Добавить рецепт
ТанюняРоссия, Мурманск
Репутация: +1900Все рецепты автора: 36
Дата публикации: 2012-02-13
Рецепт понравился: 27 
Рецепт: Кальмары в сметанном соусе - с луком, морковью и сметаной
Ингредиенты:
тушки кальмаров - 0,5 кг;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 2 шт;
мука - 2 ст. л.;
сметана - 100 гр;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
тушки кальмаров - 0,5 кг;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 2 шт;
мука - 2 ст. л.;
сметана - 100 гр;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Что-то давно я не готовила кальмаров и решила сегодня сделать в сметане.
Можно готовить из тушек кальмара, тогда их надо нарезать кольцами, но у меня было готовое филе.
Филе кальмара я сначала опустила в кипящую воду и поварила три минуты, после этого сняла пленочки и порезала соломкой.
отдельно чуть-чуть обжарила муку и добавила ее в сметану, после чего этой смесью залила кальмары с овощами
Подавать такое блюдо лучше с отварным картофелем или рисом. У нас на гарнир было картофельное пюре.
Можно готовить из тушек кальмара, тогда их надо нарезать кольцами, но у меня было готовое филе.
Филе кальмара я сначала опустила в кипящую воду и поварила три минуты, после этого сняла пленочки и порезала соломкой.
отдельно чуть-чуть обжарила муку и добавила ее в сметану, после чего этой смесью залила кальмары с овощами
Подавать такое блюдо лучше с отварным картофелем или рисом. У нас на гарнир было картофельное пюре.
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
morilkasev · 2012-02-13 23:43:29
оришинально, спасибо! а то я из кальмаров только салат могу приготовить.
ответить
svetiksaif · 2012-02-14 10:50:54
обожаю кальмары,но ела их только в салате,не пробовала из них что-то сделать)
ответить
