Рецепт: Мясо по-французски - запеченное под сыром, с луком.

Конечно, я ни для кого не открою тайну приготовления этого мяса. Готова поспорить что любая хозяйка хоть раз такое делала только по-своему. Делается все очень просто и быстро. Первый раз попробовала такое мясо в кафе. После этого часто так готовлю. Рецепт универсальный. Пробовала так же делать не с мясом, а с куриной голенью, вкус тот же, мягкий и вкусный.

Все делается очень быстро, и просто, вся готовка от силы занимает минут 10 не больше.

Значит, выкладываем уже заранее отбитое мясо на противень, солим с двух сторон, даем настояться хотя бы минут пять-десять.

Далее, мажем его майонезом. Тут главное не переборщить, много ненадо, иначе будет жирно. Майонез можно заменить сметаной.

После этого чистим и режем лук кольцами, и выкладываем на майонез сверху. Приправляем приправами по вкусу, в моем случае это чеснок. Так как у меня муж чесночный любитель.

Так же в идеале, для гурманов, или изюминки, можно положить колечко помидора на лук. Но как я написала выше, готовлю я для мужа, а помидоры он не ест.

Завершающий штрих - посыпаем все это тертым сыром.

Все. Ставим в духовку на тридцать минут при температуре 170 градусов.

Мне вообще больше нравиться выпекать, а не стоять и жарить мясо у плиты, поставил себе спокойно таймер и идешь дальше заниматься своими делами.

Довольно быстро, а главное вкусно и оригинально, мясо готово, подавать можно с любым гарниром на выбор. В моем случае, это шампиньоны в кляре.