Рецепт: Пицца - с томатным соусом, маринованными огурчиками, грудинкой и золотистой сырной корочкой

Как то я уже выкладывала рецепт пиццок-малышек, а теперь хочу порадовать вас рецептом пиццы гигантеллы). Готовил ее в этот раз мой муж, а я только помогала... правда уже не в первый раз он ее делает, руку набил. Сложного ничего, рекомендую. Почему Экономовъ, потому что без томатов, как обычно, а с томатным соусом. Сочнее с помидорками... но в несезон дорого. Была баночка томатной пасты открыта уже и 2 помидорок была. Сделала соус. Томаты очистила от кожицы, потерла на крупной терке, потушила, добавила продавленный чеснок 3 зубчика, соль и перец, оливковое масло и затем томатную пасту, еще потушила. Получился отличный соус. Муж замесил тесто... именно это я не люблю в пицце больше всего, тесто замешивать. Тесто дрожжевое на воде. На две пиццы потребуется в 2 раза больше ингридиентов. 1стакан воды, мука, масло растительное, дрожжи(1/2 чайной ложки сухих), соль(1/3 чайной ложки), сахар ст ск и соли. Тесто должно отлипать от рук. Ставим подходить в теплое местечко. Тесто лучше не полениться сделать самим... тогда пицца получиться вообще особенная.

Кстати с томатной пастой тесто получается с хрустящей корочкой... ням ням.

Готовим начинку. Одна пицца у нас была с грудинкой, вторая с колбасой. Еще положили маринованный огурчик, лук, кориандр, орегано, сыр... все слоями и в разогретую духовку до пропекания. Во вторую добавили еще шампиньенов немного. Просто и вкусно... лопали... лопали уххх вкуснотища. Удачи вам и вкусных блюд дома.