Рецепт: Картошка на скорую руку - Три минутки и ароматная хрустящая картошечка готова! (фото)

Этот рецептик мне как-то показала одна моя знакомая, с тех пор я его частенько использую. Для приготовления этой картошечки-минифри потребуется всего 3-4 минутки. Муж её просто абажает, и просит готовить картошечку-фри только по этому рецепту.

Срочно нужно приготовить что-то на обед, это незаменимый рецепт.

И так, способ приготовления:

Нарезаем очищенный картофель на тонкие пластинки (вдоль или поперёк не имеет особого значения).

Далее каждую пластинку мелко шинкуем на тонкую миллиметровую "соломку", только не оставляем гармошек, таких как на фото.

Далее равномерно выкладываем нашу "соломку" на разогретую с подсолнечным маслом сковороду, лопаткой сверху приглаживаем, что б наша картошечка равномерно улеглась по всему дну сковороды. Подсолнечного масла нужно совсемь немного, в отличие от приготовления картофеля-фри по обычному рецепту. Сверху присаливаем.

Когда снизу картошечка прижарится, переворачиваем её на другую сторону. Здесь один важный и главный момент!!! Эта соломка при жарке превращается в один цельный "пласт", который при помощи большой лопатки переворачиваем на другую сторону. Когда другая сторона "пласта" подрумянится (это 1-2 минутки), также при помощи лопатки перекладываем картошечку на тарелку.

Картошечка получается мягкой, нежной, ароматной, с тонкой хрустящей корочкой. Почему-то на вкус она во многом превосходит обычный картофель-фри!

Приятного аппетита!