Добавить рецепт
lesya-777-902Россия, Ростов-на-Дону
Репутация: +30Все рецепты автора: 1
Дата публикации: 2012-02-15
Рецепт понравился: 19 
Рецепт: Печеночные оладьи - Сальники
Ингредиенты:
- 1кг говяжьей печени;- 1 крупная морковь;- 2 средних луковицы (я взяла большую и маленькую);- 4-5 зубчиков чеснока;- 1 пакетик риса;- кусочек сала (я брала брусочек примерно 5х5х5см);- 1 яйцо;- масло растительное;- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
- 1кг говяжьей печени;- 1 крупная морковь;- 2 средних луковицы (я взяла большую и маленькую);- 4-5 зубчиков чеснока;- 1 пакетик риса;- кусочек сала (я брала брусочек примерно 5х5х5см);- 1 яйцо;- масло растительное;- соль, перец по вкусу.
Я хочу поделиться рецептом Сальников! Это быстро, вкусно и недорого!
Сваренный рис и поджаренные овощи остужаем. Печень режим на кусочки и пропускаем через мясорубку.
В перемолотую печень добавляем остывший рис и овощи, яйцо, соль, перец.
Все перемешиваем блендером. Полученную массу ставим в холодильник на 15 минут.
В сковороду наливаем масло и начинаем процесс жарки! Массу выкладываем ложкой, как при жарке простых оладьев.
Запах чудесный. Сальники получаются мягкие и очень аппетитные. Можно подавать с рисом, гречкой, но я люблю с картошкой и квашеной капустой!
Приятного аппетита!
Сваренный рис и поджаренные овощи остужаем. Печень режим на кусочки и пропускаем через мясорубку.
В перемолотую печень добавляем остывший рис и овощи, яйцо, соль, перец.
Все перемешиваем блендером. Полученную массу ставим в холодильник на 15 минут.
В сковороду наливаем масло и начинаем процесс жарки! Массу выкладываем ложкой, как при жарке простых оладьев.
Запах чудесный. Сальники получаются мягкие и очень аппетитные. Можно подавать с рисом, гречкой, но я люблю с картошкой и квашеной капустой!
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
lesya-777-902 · 2012-02-16 09:00:23
Тут несколько вариантов, можно еще и с гречкой делать. Тоже очень вкусно получается!
ответить
lesya-777-902 · 2012-02-16 11:50:49
Девочки попробуйте. Это очень вкусно! На этот вес печени их получается примерно 40-45 штучек. На нашу семью из 4 человек хватило на ужин и на завтрак. Грубо говоря на раз, поесть в охотку!
ответить