Рецепт: Котлеты из гречневой каши - с мясом, луком и морковью

Давно не секрет, что можно приготовить различные замечательные блюда из круп. Крупы очень полезны для нашего организма. Греча богата микроэлементами и питательными веществами, в ней есть клетчатка и белок, это самая полезная крупа из всех круп. ( Насколько знаю я). Даже есть гречневая диета. Гречу можно употреблять в любом количестве, запивая кефиром.

Не всегда хочется есть гречу как гарнир к блюду. Вот я и решила из гречи сделать котлеты.

Гречу хорошо перебрать, помыть и отварить. (предварительно посолить). Пока греча варится, я чищу лук ( можно добавить чеснок), морковь натираю.

Лук и морковь пережариваю, добавляю специи.

Гречу остудить, в нее добавить зажарку из моркови и лука, мясо, туда же разбить два яйца. Все хорошо перемешать. Потом полстакана муки, и снова перемешать.

Сковородка накалилась, ложку макая в холодной воде, брать полученную массу и жарить на растительном масле.

Можно не добавлять мяса, если хотите использовать это блюдо во время поста.

Нам очень понравились эти котлетки! Приятного аппетита!