Добавить рецепт
Tasha05Россия, Пенза
Репутация: +4652Все рецепты автора: 21
Дата публикации: 2012-02-16
Рецепт понравился: 48 
Рецепт: Свинные отбивные в кляре - очень сочная свининка
Ингредиенты:
- свинина 400-500г;
- соль, перец;
- подсолнечное или оливковое масло.
для кляра:
- яйца 2-3 шт;
- сыр (лучше твердый) 50-75г;
- мука 2-3 ст. ложки;
- зелень.
Способ приготовления:
- свинина 400-500г;
- соль, перец;
- подсолнечное или оливковое масло.
для кляра:
- яйца 2-3 шт;
- сыр (лучше твердый) 50-75г;
- мука 2-3 ст. ложки;
- зелень.
На днях решила приготовить отбивные из свинины. Прочитала в интернете массу способов приготовления, но решила сделать вот по такому рецепту.
Сначала, подготовленную свинину, режем на кусочки толщиной примерно 1см, а так же трем сыр, и отставляем его в сторону.
Затем, эти кусочки перчим, солим и начинаем отбивать.
Ну, а теперь обмакиваем наши кусочки в готовый кляр и начинаем обжаривать с каждой стороны по 10 мин под крышкой.
Получившиеся отбивные выкладываем на тарелочку и подаем, как отдельное блюдо или с гарниром. Отбивные в таком кляре получаются очень сочными, по-этому рекомендую их так приготовить. Приятного аппетита!
Сначала, подготовленную свинину, режем на кусочки толщиной примерно 1см, а так же трем сыр, и отставляем его в сторону.
Затем, эти кусочки перчим, солим и начинаем отбивать.
Ну, а теперь обмакиваем наши кусочки в готовый кляр и начинаем обжаривать с каждой стороны по 10 мин под крышкой.
Получившиеся отбивные выкладываем на тарелочку и подаем, как отдельное блюдо или с гарниром. Отбивные в таком кляре получаются очень сочными, по-этому рекомендую их так приготовить. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
yalta.pusya · 2012-02-16 22:57:40
Блин, как же я мясо люблю еще и с огурчиком... но в доме сейчас диета :(
ответить
katerinka2112 · 2012-02-16 23:42:44
Да уж)) очень вкусно наверно, да еще со свежими овощами) красота))
ответить
anastasiya · 2012-02-17 12:30:34
Отличный вариант приготовления, получается очень вкусно наверно. Обожаю отбивные.
ответить
Эльвира Галкина · 2012-02-17 13:11:05
Очень красиво оформлено! Хотя я не люблю свинину, думаю - можно заменить другим мясом.
ответить
