Рецепт: Сырный рулет - Сырный с маслинами.

Впервые готовила «Праздничный сырный рулет» на день рождения своей дочери и надо отметить нам всем он понравился. Готовить его не совсем сложно, но повозиться придется.

Первое, готовим начинку:

Трем на мелкую терку 2 плавленых сырка,

2 вареных яйца,

3 зубчика чеснока.

Мелко режим зелень,

жарим шампиньоны

и все перемешиваем с майонезом.

Второе, готовим тесто:

3 плавленых сырка трем на мелкой терке.

Взбиваем 3 яйца с солью,

добавляем 3 ст. л. муки,

200 гр. майонеза.

Соединяем с тертыми сырками и хорошо перемешиваем. Противень застилаем бумагой смазанной растительным маслом. Приготовленную смесь равномерно распределяем тонким слоем.

И отправляем в духовку на 15 минут 180 градусов.

Еще теплый блинчик

намазываем по всей поверхности приготовленной начинкой.

Режим очень тонко ветчину (300 гр.).

Выкладываем также по всей поверхности сверху начинки.

Теперь, 250 грамм твердого сыра натираем на мелкой терке,

добавляем 80 грамм мягкого сливочного масла, мелко нарезанный разноцветный (2 цветов) сладкий болгарский перец.

Все хорошо перемешиваем и выкладываем сверху ветчины. Маслины (50 гр.) выкладываем в одну цепочку с одной стороны.

Далее, сворачиваем рулет (лучше с помощником). Слегка прижимая, до конца. Готовый рулет заворачиваем в бумагу или пленку и оставляем на ночь пропитаться.

Нарезаем тоненько и подаем к столу.

Действительно, получается праздничный и сырный рулет, который отлично украшает праздничный стол.

Из данного количества продуктов получается довольно - таки большой рулет (можно смело использовать половину). Рекомендую попробовать.