Рецепт: Торт муравейник - с какао
Ингредиенты:
***
Способ приготовления:
***
Этот тортик я обожаю из детства)) уже пробовала несколько рецептов и все равно этот рецепт для меня самый хороший! Тортик получается на столько вкусным что приходится брать продуктов для рецепта в двое больше чем указано в рецепте и делать большой торт))) так как если сделать по рецепту то его нам не хватает и на день!
Для теста нам понадобится:
-маргарин 250 гр
-0,5 стакана сахара
- 2 яйца
-1/4 чайной ложки соды гашеной уксусом
-3-4 стакана муки
Маргарин растапливаем на медленном огне, добавляем все остальные ингридиенты и вымешиваем тесто.
тесто должно получится вот таким
Затем пропускаем его через мясорубку и вылаживаем на противень
запекаем при температуре около 160-170 градусов до золотистого цвета (у меняя выходило примерно по 5 минут)
после того как все печенье приготовлено ломаем его на мелкие кусочки
После того как приготовили печенье для торта готовим крем.
Для крема нам понадобится:
-1 яйцо
-0,5 стакана сахара
-3 столовые ложки муки
-2-3 столовые ложки какао
-2 стакана молока
- 50 грамм сливочного масла
Яйцо перетираем с сахаром добавляем муку и какао и перемешиваем до однородного состояния потом вливаем молоко и варим на мадленом огне до закипания постоянно помешивая что бы крем не пригорел! После закипания добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем и снимаем с огня.
Если в процессе приготовления образовались комки то я немного взбиваю крем миксером!
Горячим кремом заливаем печенье хорошо перемешивая!
Потом выложить на блюдо сформировав горку и пускай постоит пропитается. Лучше делать торт на ночь что бы он за ночь мог хорошо пропитаться!
Вот такой большой торт у меня получился если брать продуктов в два раза больше чем описано в рецепте)) вес торта вышел 3 кг (и его себестоимость по продуктам вышла примерно 40 грн)
тортик в разрезе
Всем приятного чаепития!!!
Для теста нам понадобится:
-маргарин 250 гр
-0,5 стакана сахара
- 2 яйца
-1/4 чайной ложки соды гашеной уксусом
-3-4 стакана муки
Маргарин растапливаем на медленном огне, добавляем все остальные ингридиенты и вымешиваем тесто.
тесто должно получится вот таким
Затем пропускаем его через мясорубку и вылаживаем на противень
запекаем при температуре около 160-170 градусов до золотистого цвета (у меняя выходило примерно по 5 минут)
после того как все печенье приготовлено ломаем его на мелкие кусочки
После того как приготовили печенье для торта готовим крем.
Для крема нам понадобится:
-1 яйцо
-0,5 стакана сахара
-3 столовые ложки муки
-2-3 столовые ложки какао
-2 стакана молока
- 50 грамм сливочного масла
Яйцо перетираем с сахаром добавляем муку и какао и перемешиваем до однородного состояния потом вливаем молоко и варим на мадленом огне до закипания постоянно помешивая что бы крем не пригорел! После закипания добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем и снимаем с огня.
Если в процессе приготовления образовались комки то я немного взбиваю крем миксером!
Горячим кремом заливаем печенье хорошо перемешивая!
Потом выложить на блюдо сформировав горку и пускай постоит пропитается. Лучше делать торт на ночь что бы он за ночь мог хорошо пропитаться!
Вот такой большой торт у меня получился если брать продуктов в два раза больше чем описано в рецепте)) вес торта вышел 3 кг (и его себестоимость по продуктам вышла примерно 40 грн)
тортик в разрезе
Всем приятного чаепития!!!
Комментарии к рецепту:
SOLNCE1978 · 2012-02-19 20:37:57
Не ела такой торт никогда. Делали из обычных печений подобный тор, тоже ничего получается.
ответить
LiyaVilinska · 2012-02-20 04:19:00
Спасибо за несложный рецепт. Сколько раньше искала, а всё какие-то сложные попадались: и готовился долго, и стоил в результате немало...
ответить