Рецепт: Торт муравейник - с какао

Этот тортик я обожаю из детства)) уже пробовала несколько рецептов и все равно этот рецепт для меня самый хороший! Тортик получается на столько вкусным что приходится брать продуктов для рецепта в двое больше чем указано в рецепте и делать большой торт))) так как если сделать по рецепту то его нам не хватает и на день!

Для теста нам понадобится:
-маргарин 250 гр
-0,5 стакана сахара
- 2 яйца
-1/4 чайной ложки соды гашеной уксусом
-3-4 стакана муки

Маргарин растапливаем на медленном огне, добавляем все остальные ингридиенты и вымешиваем тесто.
тесто должно получится вот таким

Затем пропускаем его через мясорубку и вылаживаем на противень

запекаем при температуре около 160-170 градусов до золотистого цвета (у меняя выходило примерно по 5 минут)

после того как все печенье приготовлено ломаем его на мелкие кусочки

После того как приготовили печенье для торта готовим крем.
Для крема нам понадобится:
-1 яйцо
-0,5 стакана сахара
-3 столовые ложки муки
-2-3 столовые ложки какао
-2 стакана молока
- 50 грамм сливочного масла

Яйцо перетираем с сахаром добавляем муку и какао и перемешиваем до однородного состояния потом вливаем молоко и варим на мадленом огне до закипания постоянно помешивая что бы крем не пригорел! После закипания добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем и снимаем с огня.

Если в процессе приготовления образовались комки то я немного взбиваю крем миксером!

Горячим кремом заливаем печенье хорошо перемешивая!

Потом выложить на блюдо сформировав горку и пускай постоит пропитается. Лучше делать торт на ночь что бы он за ночь мог хорошо пропитаться!


Вот такой большой торт у меня получился если брать продуктов в два раза больше чем описано в рецепте)) вес торта вышел 3 кг (и его себестоимость по продуктам вышла примерно 40 грн)

тортик в разрезе

Всем приятного чаепития!!!