Рецепт: Шарлотка - С грушами и коричневым сахаром

Такой вариант шарлотки я решила приготовить когда поняла, что если с грушами в моем холодильнике ничего не сделать, то они пропадут...
Вот и решила, раз яблоки кладут в шарлотку, то почему бы не попробовать с грушами.
Да и коричневый сахар я решила использовать, так как он был куплен тоже для выпечки, но потом не нашел себе применения и я решила, что сочетание груши и коричневого сахара получиться очень ароматным.
Сразу оговорюсь, что груши лучше брать сочные, но что бы не было жестких крупинок как в переспевших.

Я нарезала две очищенные груши произвольными не толстыми кусочками, можно дольками или кубиками, кому как удобнее и выложила ими дно формы.
Для теста взбила четыре яйца со стаканом сахара. Когда сахар разошелся и масса стала повыше и попышнее, добавила в нее стакан муки и продолжила взбивать.
Когда получилась однородная масса, ею и залила кусочки груши.
Не могу сказать точно сколько шарлотка выпекается, так как у меня духовка ерундит и в моем случае выходит около часа. На сколько я знаю нормальной духовке она должна выпекаться за 30-40 минут. Я смотрю когда появится золотистая корка.

У этой шарлотки совершенно непривычный вкус, и сочетание груши с коричневым сахаром придает ей очень приятный и аппетитный аромат.