Добавить рецепт
Рецепт: Тонкие блины на молоке - Очень нежные и вкусные!
Молоко – 500 мл, яйца – 2 шт., растительное масло – 2 ст. л., сахар – 1 ст. л., мука – 200-250 гр., сода – 1 ч. л., соль – половина ч. л.
Сегодня я решила испечь блинчики на молоке, так сказать порепетировать перед замечательным праздником - масленицей.
Сначала я взбила яйца с сахаром и солью. Лучше венчиком, но если нет как у меня, то вручную. Добавляем упомянутое количество растительного масла, повторно перемешиваем.
Затем я налила в полученную смесь молока (желательно комнатной температуры).
Следующий компонент – это сода. Потом мука. Всё это тщательно взбиваем (опять же без приспособлений у меня получилось долго по времени и мучительно). От того, насколько хорошо мы перемешаем смесь, будет зависеть воздушность блинчиков.
Дальше лично я на вилку наматываю бинт и уже этим приспособлением смазываю раскаленную сковородку растительным маслом. Я больше люблю маленькие блинчики, но на моей сковороде они получаются большие. Теперь готовим блины. Половником зачерпываем полученную смесь (наливать надо немного, чтобы получить тоненькое тесто), равномерно распределяем по сковородке. Переворачивать нужно, когда низ блина подрумянится, для этого я использую деревянную лопатку. С обратной стороны я жарю несколько секунд, вполне достаточно. Каждый блин я сверху смазываю кусочком сливочного масла.
Блинчики получились очень нежные и воздушные. Кушайте на здоровье!
Комментарии к рецепту:
К вам достаток в дом войдет,
Чтоб всего добились сами,
Пусть по жизни вам везет.
А еще ⠠ хлопот не знайте,
Улыбайтесь, всем назло,
Масленицу так встречайте,
Чтобы в жизни повезло! ответить
Ещё хочу заметить, что Масленница со вчерашнего дня началась (масленая неделя). ответить
