Добавить рецепт
KateMilkРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +622Все рецепты автора: 9
Дата публикации: 2012-02-23
Рецепт понравился: 34 
Рецепт: Рыба в медово-соевом соусе - Вкусное блюдо почти без усилий!
Ингредиенты:
семга - 300 г;
соевый соус - 2 ст. ложки;
мед - 2 ст. ложки;
горчица с зернами - 2 ст. ложки
Способ приготовления:
семга - 300 г;
соевый соус - 2 ст. ложки;
мед - 2 ст. ложки;
горчица с зернами - 2 ст. ложки
Я не большая поклоннница рыбных блюд, потому что не очень люблю рыбу, особенно если в ней есть кости, но с другой стороны я стараюсь питаться правильно, а тут никак не обойтись без рыбы.
Наверное все знают, что очень хорошо есть рыбу 2-3 раза в неделю, я эту норму не соблюдаю, хотя и стараюсь это исправить.
Но даже при всем этом везде есть свои исключения. Я открыла где-то год назад для себя такой способ приготовления рыбы и до сих пор в большом восторге.
Когда у меня есть кусочек семги или форели, я делаю ее только по этому рецепту, потому что готовить очень легко, требуется минимум усилий, а получается настолько восхитительно вкусно, что я готова отказаться от куска торта в пользу рыбы.
Для приготовления рыбы в медово-соевом соусе подойдет любая красная рыба, я пробовала делать только с семгой или форелью, но так же хорошо будет и с лососем.
Для соуса потребуется : зернистая горчица, соевый соус и мед.
Мед подойдет любой, можно экспериментировать с разными вкусами, мне очень нравится делать с липовым или гречишным, главное что бы он был жидким.
Очень хорошо подойдет простой рис, но мне гораздо больше нравится есть ее с овощами.
Особенно люблю с овощным миксом из романо, фриссе, радиччо и корна, у него немного горьковатый вкус и получается очень интересно за счет игры на контрасте сладкого и горького.
Так же можно просто порвать крупно салатные листья, порезать помидорки черри, сбрызнуть это лимонным соком и покрошить крупными кусочками туда рыбу.
Наверное все знают, что очень хорошо есть рыбу 2-3 раза в неделю, я эту норму не соблюдаю, хотя и стараюсь это исправить.
Но даже при всем этом везде есть свои исключения. Я открыла где-то год назад для себя такой способ приготовления рыбы и до сих пор в большом восторге.
Когда у меня есть кусочек семги или форели, я делаю ее только по этому рецепту, потому что готовить очень легко, требуется минимум усилий, а получается настолько восхитительно вкусно, что я готова отказаться от куска торта в пользу рыбы.
Для приготовления рыбы в медово-соевом соусе подойдет любая красная рыба, я пробовала делать только с семгой или форелью, но так же хорошо будет и с лососем.
Для соуса потребуется : зернистая горчица, соевый соус и мед.
Мед подойдет любой, можно экспериментировать с разными вкусами, мне очень нравится делать с липовым или гречишным, главное что бы он был жидким.
Очень хорошо подойдет простой рис, но мне гораздо больше нравится есть ее с овощами.
Особенно люблю с овощным миксом из романо, фриссе, радиччо и корна, у него немного горьковатый вкус и получается очень интересно за счет игры на контрасте сладкого и горького.
Так же можно просто порвать крупно салатные листья, порезать помидорки черри, сбрызнуть это лимонным соком и покрошить крупными кусочками туда рыбу.
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту:
malinka1983 · 2012-02-27 10:02:08
очень аппетитный рецепт, я рыбу тоже не могу заставить себя есть часто, но под таким соусом попробую непременно!!!)
ответить
KateMilk · 2012-02-27 12:54:18
называется крупнозернистая горчица,ее легко отличить по внешнему виду,там зернышки такие в общем массе, у меня была фирмы KÜHNE,но бывают разных фирм,поэтому и не фотографировала ее в банке) Она достаточно часто встречается в магазинах,то есть специальных мест нет,хоть в ближайшем магазине от дома.
ответить
