Рецепт: Салат "Загадка" - «Загадка», интересный, вкусный, сразу не определишь, из чего он состоит. Сытный, достаточно лёгкий, самодостаточный.

Сегодня праздник у мужчин и я решила приготовить новый салатик. Он сочный, витаминный, с мясом - сытный, с омлетной лапшой- загадочный. Вообщем мне этот салатик пришелся по душе. Готовьте - пробуйте- эксперементируйте.

Я брала всех продуктов на глаз... получилось много достаточно...3 морковки, 2 редьки, 2 луковицы, кусочек мяска, 1 зубчик чесночка, 3 яйца, 4 ст ложки воды.

Очищаем морковку и редьку и натираем на терке для корейской морковки, желательно на более мелкой, тогда стружка получиться более нежной. Редьку в отдельную мисочку, даем ей постоять и когда она даст сок, отжать ее и сок слить. Говодину отварить и затем порвать по волокнам... желательно тоже потоньше. Лук обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета полукольцами. Яйца взбить с 4 ложками воды и выпекать блинчики тоненькие на сковороде, затем порезать их тоненькой лапшой. Все нарезанные ингридиенты смешать вместе, выжать через чеснокодавилку туда чесночок, посолить и поперчить по вкусу, по желанию добавить свежую зелень... заправить майонезом. Салатик готов)))) за счет морковки и редьки салатик получается сочным и витаминным.

Редька полезна людям, страдающим нарушениями нервной системы, зрения, так как содержит витамин А. Редька хорошо восстанавливает иммунитет, снижает давление, благодаря содержащейся в ней соли калия. Большое содержание в ней витаминов группы В полезно для обмена веществ. Витамины РР помогают работе важнейших органов нашего организма.

Морковка регулирует водный и водно-солевой обмен, стимулирует регенеративные процессы в организме. Еще, морковь – противовоспалительное, мочегонное, ветрогонное, слабительное средство.

Всем рекомендую такой салатик.