Рецепт: Фаршированные шампиньоны - Со шпинатом, беконом и сыром

Ну вот, только настроилась на здоровую и полезную пищу, как праздничные дни опять ввели в соблазн приготовить и съесть что-нибудь вкусненькое. В качестве закуски решила приготовить фаршированные шампиньоны. Делюсь рецептом, может, кто тоже соблазнится ;-)

Ингредиенты

Приготовление

Грибы вымыть, отделить ножки и мелко их порезать.

Шпинат порезать, потушить на оливковом масле 2 минуты (если есть сок, слить его).

На чистой сковороде обжарить бекон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, затем порезать на небольшие кусочки.

Чеснок мелко порубить, сыр натереть не мелкой терке.

Обжарить на сковороде с оливковым маслом ножки от шампиньонов и чеснок. Через 5-7 минут выключить плиту. Добавить шпинат, панировочные сухари, бекон и сыр. Все перемешать. Чтобы вкус шляпок от грибов не показался пресным, можно их слегка посолить с двух сторон. Полученной смесью нафаршировать шампиньоны.

Смазать противень маслом, выложить на него грибы и поставить на 15-20 минут в разогретую до 200 С духовку.

Приятного аппетита!