Зеленый кекс
Репутация: +1177
Все рецепты автора: 55
Дата публикации: 2012-02-25
Рецепт понравился: 11

Рецепт: Зеленый кекс - Рецепт

Ингредиенты:
мука - 300 гр;
сметана - 100 гр;
ванилин - 1 пакетик;
разрыхлитель теста - 0.5 чайной ложки;
яйца куриные - 3 шт;
шоколадные капли - 1 пакетик;
сахар-песок - 100 гр;
зеленый порошковый чай матча - 3 чайных ложки;
масло сливочное - 100 гр
Способ приготовления:
Кексы мы делали множество раз в своей жизни, и с изюмом, и с орехами, лимонные, апельсиновые, с сухофруктами и множеством других наполнителей. Мой рецепт вполне традиционен, за исключением одного ингредиента - чая. Вы скажете: "что здесь необычного?". Действительно, ничего необычного, кроме ... зелёного чая МАТЧА. Это японский зеленый чай измельченный в порошок. По комментариям самих японцев, крайне полезный напиток, так как при его употреблении в отличие от зеленых чаев листовых, он "съедается" нами почти на 100%, обычные зеленые чайные листья после выпитого чая мы выбрасываем. Но сейчас не о напитке, а о кексе!

Масло растопить, в миску всыпать муку, сахар, шоколадные капли, ванилин, разрыхлитель, чайный порошок, размешать. В сухую смесь добавить растопленное сливочное масло, сметану, взбитые яйца, всё хорошо перемешать.

Рецепт Зелёный кекс фото


Разогреть духовку до 180 градусов, вылить тесто в форму и выпекать 50-60 минут, не открывая духовки. По истечении времени выключить духовку и оставить кекс остывать на 10-15 минут.

Рецепт Зелёный кекс фото


Снаружи кекс не будет отличаться от тех, что вы делали раньше, но внутри ...

Рецепт Зелёный кекс фото


Внутри кекс будет выглядеть вот так! Нежно зелененький с шоколадными вкраплениями. На вкус он будет как обычный кекс, но с легкой еле уловимой чайной нотой. Простой рецепт с "изюминкой" приятно удивит ваших гостей и близких! Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Элистина2011
Зеленая выпечка это что-то новенькое. ответить
qwelle13
Да, оригинальное, свеженькое, а вкус традиционный! ответить
t-margarita
согласна с вами ) но на основной картинке совсем не аппетитно выглядит. как-то не привыкли мы к зеленому хлебу... у меня есть такое - раз зеленый, значит плесневелый... ответить
qwelle13
А если сделать другую ассоциацию: "зеленый как весенняя молодая зелень, мята, например"! :) ответить
Harum
нужно будет попробовать, только вот я этот чай не очень люблю (как раз потому, что "съедается") ответить
sapfir1717
Я тоже противница съестного чая. ответить
qwelle13
На такой кекс у меня ушло ложки 3 чайных, вкус почти не чувствуется даже мне (а я ещё тот дегустатор!), если класть больше - цвет не получится. ответить
nessik
очень необычный кекс ответить
nelly267
да необычный, нужно попробовать приготовить ответить
qwelle13
Попробуйте! По крайней мере краситель (зеленый чай) натуральный! :) ответить
Opalescent
Всё время слышу о чае матча, но не встречала у нас в продаже. Часто используется в японских десертах ответить
qwelle13
Можно купить в интернет-магазине. ответить
Opalescent
да, это вариант :) ответить
Оставить свой комментарий