Рецепт: Зеленый кекс - Рецепт

Кексы мы делали множество раз в своей жизни, и с изюмом, и с орехами, лимонные, апельсиновые, с сухофруктами и множеством других наполнителей. Мой рецепт вполне традиционен, за исключением одного ингредиента - чая. Вы скажете: "что здесь необычного?". Действительно, ничего необычного, кроме ... зелёного чая МАТЧА. Это японский зеленый чай измельченный в порошок. По комментариям самих японцев, крайне полезный напиток, так как при его употреблении в отличие от зеленых чаев листовых, он "съедается" нами почти на 100%, обычные зеленые чайные листья после выпитого чая мы выбрасываем. Но сейчас не о напитке, а о кексе!

Масло растопить, в миску всыпать муку, сахар, шоколадные капли, ванилин, разрыхлитель, чайный порошок, размешать. В сухую смесь добавить растопленное сливочное масло, сметану, взбитые яйца, всё хорошо перемешать.

Разогреть духовку до 180 градусов, вылить тесто в форму и выпекать 50-60 минут, не открывая духовки. По истечении времени выключить духовку и оставить кекс остывать на 10-15 минут.

Снаружи кекс не будет отличаться от тех, что вы делали раньше, но внутри ...

Внутри кекс будет выглядеть вот так! Нежно зелененький с шоколадными вкраплениями. На вкус он будет как обычный кекс, но с легкой еле уловимой чайной нотой. Простой рецепт с "изюминкой" приятно удивит ваших гостей и близких! Приятного аппетита!