Рецепт: Блинчики с начинкой - Розовые блинчики с мясом

Сегодня испекла блинчики, на первый взгляд ничего особенного, но с изюминкой. Долго думала, что бы в них добавить, чтобы было необычно. Решила немного изменить цвет блинов, сначала хотела сделать зеленые, но не было дома шпината, тогда воспользовалась бурячком и получился розовенький цвет. Взбиваем миксером яйца, сахар, соль, добавляем молоко.

Затем постепенно добавляем муку, растительное масло, взбиваем миксером, чтобы не было комочков. Когда тесто готово, добавляем наш краситель.

У меня цвет получился светло розовый, если хотите чтобы были ярче, увеличивайте количество бурякового сока, на вкусе это никак не отразится, можно и 100 мл. добавить.

Печем наши блинчики.

Для начинки я отварила мясо, перекрутила на мясорубке, добавила обжаренный до золотистого цвета лук, и пару ложек бульона, не люблю когда мясо сухое, и прям сыпется из блинчиков. На фото не очень видно, но блинчики действительно розовенькие, в следующий раз добавлю больше сока, чтобы получились ярко розовые.

Вот такие получились блинчики, экспериментируйте хозяюшки!