Добавить рецепт
Рецепт: Закуска "Карри с мясом, грибами, овощами" - Простое и сытное блюдо
Мясной фарш (я беру свинина-говядина) - примерно 250-300 гр., репчатый лук (1 шт), средний помидор, огурец, паприка, сыр, зелень (салат, петрушка, укроп), специи (карри, черный перец, базилик), лепешки (любые - лаваш, тортильи, хлебный ролл, лишь бы было удобно в это заворачивать ингридиенты), грибы шампиньоны (я беру замороженные, 400-500 гр, потому что они сильно ужариваются), майонез, сметана.
Этим рецептом я пользуюсь, если нужно приготовить что-то сытное, но быстро. Получается очень вкусно.
Теперь сам процесс. На разогретой сковороде обжариваете порезанный лук, фарш и грибы (при этом солим, добавляем специи по вкусу, я кладу черный перец и базилик):
Пока это обжаривается, готовим ингридиенты для остальной начинки. Режем мелко помидор, перец, огурец, салат, лук (обязательно красный):
Когда фарш и грибы готовы, делаем заправку к ним. В отдельной миске смешиваем 3-4 (по вашему вкусу к острому) столовых ложки карри, 4 столовых ложки сметаны и одну столовую ложку майонеза. Добавляем при желании порезанные укроп, петрушку, сушеный базилик (иногда я кладу еще приправу "итальянские травы"). И смешиваем это все с фаршем и грибами:
Трем сыр (немного, грамм 150-200). Затем берем лепешки. Я чаще всего использую такие:
На лепешку кладем тертый сыр:
Затем выкладываем по очереди карри-заправку и овощи:
Последним кладем салат:
И сворачиваем как вам удобнее и больше нравится:
Из указанного количества продуктов у меня получается 8 "батончиков". Очень сытно и вкусно. Время на готовку - примерно 30-35 минут.
Комментарии к рецепту:
