Добавить рецепт
konovalov.kardanРоссия, Новгород
Репутация: +11145Все рецепты автора: 28
Дата публикации: 2012-02-29
Рецепт понравился: 37 
Рецепт: Суп грибной - С сушеной зеленью и приправами.
Ингредиенты:
сушеные грибы - 50 гр.;
картофель - 10 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 2 ст. ложки;
лавровый лист - 3 листа;
перец красный - по вкусу;
хмели-сунели - по вкусу;
укроп сушеный - 1 щепотка;
сушеная петрушка - 1 щепотка;
масло растительное - 4 ст. ложки;
сметана - 1 ст. ложка
Способ приготовления:
сушеные грибы - 50 гр.;
картофель - 10 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 2 ст. ложки;
лавровый лист - 3 листа;
перец красный - по вкусу;
хмели-сунели - по вкусу;
укроп сушеный - 1 щепотка;
сушеная петрушка - 1 щепотка;
масло растительное - 4 ст. ложки;
сметана - 1 ст. ложка
Из грибов можно приготовить великое множество вкуснейших блюд. И я считаю грибы одним из величайших даров природы. Каждый год я заготавливаю невероятное количество грибов во всех видах: солю, мариную, замораживаю отваренные, ну и конечно же сушу. И все это разнообразие обязательно за зиму расходится. Очень люблю грибные супы. Они и вкусны и полезны во всех смыслах. Тем более, что в последнее время я решил немного посублюдать посты. Не потому, что верующий, а потому, что это полезно. И вот сейчас как раз идет пост и грибы очень кстати. Сегодня решил приготовить грибной суп. Но не просто так, а с приправеами. Итак, берем сушеные грибы и закладываем их в кипящую воду (все, что на фото, взято из расчета на 3-х литровую кастрюлю).
Затем чистим картофель
и режем его. Закладываем в кастрюлю к грибам.
Берем крупную луковицу, чистим ее и режем. Тоже в кастрюлю.
Одну крупную морковку моем, чистим, натираем и в суп.
Добавляем лавровый лист.
Перец молотый, можно и горошек.
Я добавляю чайную ложку приправы хмели-сунели, но это кому как нравится.
Затем кладу сушеный укроп
и сушеную петрушку.
Под конец 3-4 ложки растительного масла и не забудьте посолить по вкусу.
Вот и все, теперь варим до готовности.
Добавляем сметану или майонез и обалденно вкусный суп готов.
Приятного аппетита.
Затем чистим картофель
и режем его. Закладываем в кастрюлю к грибам.
Берем крупную луковицу, чистим ее и режем. Тоже в кастрюлю.
Одну крупную морковку моем, чистим, натираем и в суп.
Добавляем лавровый лист.
Перец молотый, можно и горошек.
Я добавляю чайную ложку приправы хмели-сунели, но это кому как нравится.
Затем кладу сушеный укроп
и сушеную петрушку.
Под конец 3-4 ложки растительного масла и не забудьте посолить по вкусу.
Вот и все, теперь варим до готовности.
Добавляем сметану или майонез и обалденно вкусный суп готов.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
svetiksaif · 2012-02-29 17:35:39
мужчина на кухне-это редкость,хороший суп получился,я не много по-другому делаю)
ответить
eremeevatoma · 2012-02-29 17:46:48
Я считаю, что грибной суп, не стоит портить приправами. У него самого такой прекрасный запах, который не стоит перебивать ни чем.
ответить
konovalov.kardan · 2012-02-29 18:20:17
Просто в покупных майонезах нет ничего запретного.Вот если бы они готовились по рецептуре...
ответить
barsic66687 · 2012-02-29 18:47:41
Обожаю грибной суп. Но особенно вкусный он получается почему то из сушеных грибов...
ответить
Валентина2005 · 2012-02-29 19:14:10
Давно уже не ела грибной суп, раньше очень любила, а сейчас любовь к грибам как-то прошла.
ответить
marusya733 · 2012-03-01 06:09:43
В нашей семье грибной суп любят все, кроме папы, поэтому редко готовлю
ответить
