Добавить рецепт
Рецепт: Постный морковный пирог - с орехами и сухофруктами
- 3 крупные или 4 средние моркови;
- ½ стакана сахара, можно чуть меньше;
- чуть меньше, чем ½ стакана подсолнечного масла;
- 1 стакан воды;
- ½ чайной ложки соды, погашенной лимонным соком;
- любые сухофрукты, цукаты и орехи по вкусу;
- 1,5 стакана муки;
- чуть соли.
Хочу предложить хозяйкам рецепт постной сладости. Морковного пирога. И в пост можно питаться разнообразно и вкусно :)
Морковь трём на мелкой терке.
Я очень люблю арахис. Для пирога я брала именно его, предварительно обжарив для большего аромата. Мне понадобилось две горсти.
Горсть цукатов, у меня была папайя кубиками.
Горсть кураги. Режем её маленькими кубиками.
В ёмкость с натёртой морковью добавляем указанное количество сахара, подсолнечного масла, воды, орехи (лучше их немного подробить, я чуть потолкла), курагу, цукаты, погашенную соду
Затем немного солим и добавляем 1,5 стакана муки. Всё перемешиваем и выкладываем в форму для выпечки, (лучше разъемную, т. к. пирог будет довольно сочным и мягким, его будет трудно вытащить не сломав из обычной, не разъемной формы) предварительно застелив форму бумагой для выпечки. Сверху пирог можно посыпать дроблеными орешками. Я посыпала миндальными лепестками.
Ставим в духовку на 35-40 минут при температуре 200 градусов. Готовность определите с помощью деревянной палочки или спички, аккуратно проткнув ею пирог. Если на палочку ничего не прилипло, то пирог готов.
Получается вкусно и здорово! Радует глаз и конечно же рот :) Попробуйте!
Комментарии к рецепту:
