Добавить рецепт
Рецепт: Сдобный пирог с малиной - моя идея приготовления
- 2 стакана замороженной малины, - несколько ягод голубики, для украшения, - 100-150 грамм сахара, - 200 грамм густой сметаны, - 2 столовые ложки крахмала.
Для теста:- 100 грамм маргарина, - 2 яйца, - 150 грамм сахара, -300 грамм муки, - 0,5 чайной ложки гашенной соды.
Люблю печь различные пироги сладкие и не сладкие. Решила приготовить пирог из замороженной малины, нашла рецепт в интернете и решила его изменить, поэкспериментировать. И вот что получилось.
Приготовление: маргарин размять с сахаром, добавить яйца, муку и соду. Замесить не очень тугое тесто. И руками выложить в форму, предварительно смазанную маслом, сделать бортики.
Малину разморозить при комнатной температуре, слить сок в стакан, в малину добавить крахмал и хорошо перемешать, полученную смесь выложить в форму на тесто и выпекать 30-40 минут в духовке при 180 С.
В это время приготовить крем, взбить сметану с сахаром,
добавить немного малинового сока, чтобы крем приобрел приятны цвет.
Горячий пирог залить получившимся кремом и сверху украсить ягодками малины и голубики, поставить в холодильник пропитаться на 4 часа.
Вот такая вкуснятина получилась.
Один минус, мне не понравилось тесто, корж был суховат и плохо пропитался, в следующий раз сделаю песочное тесто, как я всегда делаю, оно получается очень вкусным. Рецепт приготовления этого теста можете посмотреть тут.
Комментарии к рецепту:
