Рецепт: Кабачковый пирог с индейкой - Невероятно нежный и сытный.

В этом году нам очень повезло, всю зиму мы кушаем кабачки со своей грядки, не все, конечно, выращенные самолично, есть еще добрые люди, которые снабжают нас овощами со своих грядок. Поэтому кабачки у нас в рационе почти каждый день. Но больше всего нам полюбился кабачковый пирог с индейкой. Индейку, иногда заменяю куриным мясом, и так и так получается очень вкусно.

Готовится кабачковый пирог с индейкой очень быстро, особенно при наличии Блендер Braun Multiquick 5 MR 570 Pаtisserie - Мой верный помощник.

Кабачки очищаем. Т. к. у меня вот такой большой кабачок, я взяла половину.

Натираем на крупной терке. Я для этого использую блендер с насадкой для мелкой шинковки.

Можно пропустить и через мясорубку, просто тогда тесто получится более жидкое и немного дольше запекается.

Сыр также трем на крупной терке либо, как я с помощью того же блендера с насадкой для мелкой шинковки.

Зелень мелко режем, у меня уже порезанная замороженная. Тертый сыр и зелень добавляем к тертым кабачкам и перемешиваем.

Мясо индейки и лук мелко режем

и немного обжариваем. Я обжариваю без масла, достаточно сока, который пустит мясо.

Выкладываем мясо с луком в кабачково-сырную массу.

Пока обжаривается мясо с луком, займемся тестом. Взбиваем яйца,

добавляем растительное масло.

Просеиваем муку и добавляем разрыхлитель.

Все хорошо перемешиваем.

Выливаем тесто в кабачковую массу и снова все перемешиваем.

Форму смазываем растительным маслом, выливаем полученную массу в форму и выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов 30 минут.

Все кабачковый пирог с индейкой готов, кушать можно и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита.