Рецепт: Десерт "Творожный" - Воздушная творожная масса-вкусно и полезно!

В последнее время мы сможем подсели на творог, хотя раньше относились к нему равнодушно. А секрет всего лишь в приготовлении творога.

Я решила попробовать не просто разводить творог со сметаной и сахаром или вареньем, а сделать десерт.

Сегодня решила попробовать сделать с вареньем. Взяла малиновое, потому что его больше всего и надо как-то употребить. Но вкуснее делать с клубникой или черникой.

Я кладу творог в мой комбайн (использую насадку нож, она одновременно мельчит творог и перемешивает). Добавляю немного 10% сливок, потому что сухим творог не измельчиться как надо. В этот раз сливок я налила совсем немного, потому что варенье довольно жидкое. Добавляю ванильный сахар (он нужен чтобы перебить кислинку творога) и простой сахар (в этот раз опять немного потому что варенье сладкое). Всё это перемешиваю и добавляю варенье. Мешаю до тех пор, пока не получу нужную консестенцию - творожную массу, поэтому лучше брать мелкозернистый творог.

Потом я меняю насадку в комбайне на венчик и около минуты взбиваю, это делает массу более воздушной.

Потом выкладываю творог в пиалу и ставлю в холодильник минимум на полчаса. Десерт готов! Можно накладывать на хлеб, можно просто уплетать ложками)

А с черничным вареньем это просто вкуснятина!!! (ягоды у меня не вареные, а просто протертые с сахаром, отсюда яркий цвет и витамины).

Получилось довольно вкусно. Но обычно я делала подругому. Я смешивала 400гр творога 9% с 50гр сливок 10%, добавляла полпачечки ванильного сахара и 2-3 столовые ложки сахара, туда же изюм. Приготавливала точно таким же образом. Это наш любимый вариант. Но для разнообразия я экспериментирую, чего желаю и вам!