Рецепт: Рулет домашний - с нежным сметанным кремом

Раньше я считала, что рулет готовить сложно, трудно было представить как свернуть коврижку нежного бисквита. Но все таки решила попробовать и получилось! По данному рецепту рулет получается мягкий, нежный, а со сметанным кремом он по вкусу напоминает мороженое. А для того чтобы его можно было легко свернуть выпекаем на пергаментной бумаге хорошо смазаной подсолнечным маслом. ( а если нет под рукой такой бумаги я использую обычную, для компьютера двух листов вполне хватает и получается даже лучше)

Приготовление:
Сахар взбиваем с яйцом до увеличения в обьеме.

Соду необходимо загасить с уксусом (если он 70% лучше добавить еще 1 столовую ложку воды) добавить в смесь яйца и сахара, перемешать, добавить муку и тщательно смешать. Вылить массу на противень, выложенный пергаментом (или листами бумаги) равномерно распределить.

Выпекать при температуре 200 градусов 10 минут.
Время приготовления 20 минут .
Смазать сметанным кремом. Для него необходима 1 банка сметаны 200 грамм и пол стакана сахара. Все взбить. Аккуратно свернуть рулет пока он горячий! Это важно, потому что потом края могут крошиться и аккуратно уже не получится.

Украшаем как вам нравится, достаточно и сахарной пудры. Приятного аппетита!