Добавить рецепт
Рецепт: Салат Венгерский - С пекинской капустой - нежнейший
- Маленькая пекинская капуста;
- 3-4 салатных листа;
- половина жёлтого болгарского перца;
- 4-5 кружков варёной колбасы или ветчины;
- пол банки консервированной кукурузы;
- 2 зубчика чеснока;
- сметана или йогурт для заправки;
- 2 перепелиных яйца(можно взять куриные) для украшения.
Впервые попробовала этот салат лет 5 назад, когда была в Венгрии. Там он конечно назывался иначе, но перевести название этого салата на русский язык очень затруднительно, поэтому не обессудьте и за название сильно не судите. Рецепт меня покорил - салатик получается вкусный, свежий и очень нежный.
Капусту разделяем на листики, моем(многие кстати считают что пекинку не моют - это огромнейшее заблуждение), сушим и режем тонкими полосочками поперёк листа.
То же самое делаем и с салатными листьями. Перец режем тонкими полосочками - как на фото - это важно иначе перец будет выделятся из основной массы салата и будет давать салату жесткость.
Кружочки колбаски(можно взять ветчину, но тогда салат не получится таким нежным - ветчина немного тверже колбасы) разрезаем пополам и тоже шинкуем тоненько.
Чеснок давим через пресс, смешиваем все ингредиенты, добавляем кукурузу и заправляем йогуртом (можно и майонезом - тоже вкусненько будет).
Выкладываем на красивую тарелочку и украшаем четвертинками перепелиных яиц. А теперь кушаем и наслаждаемся)))
Комментарии к рецепту:
