Творожная Пасха


Репутация: +476
Все рецепты автора: 3
Дата публикации: 2012-03-13
Рецепт понравился: 51

Рецепт: Творожная Пасха - с изюмом

Ингредиенты:
1 кг муки,
2 стакана молока,
10 желтков,
100 гр. дрожжей,
200 гр. сливочного масла или маргарина,
1,5 стакана сахара,
100 гр. изюма,
0,5 ч. ложки соли,
ванилин.
Способ приготовления:
Не за горами большой праздник - Светлое Христово Воскресенье (Пасха). В этом году он будет 15 апреля. Я уже начинаю думать что буду готовить к этому дню. Продукты, которые можно закупить заранее, уже покупаю сейчас, а то потом не люблю толпиться в магазинах. Самой главной в этот день на столе во всех домах есть пасха. Кто-то покупает, кто-то сам печет. В прошлом году я сама пекла и в этом тоже буду. Вот, хочу предложить свой рецепт пасхи.
Я напишу полный рецепт, но делала я на половину.

Дрожжи растворить в теплом молоке с 1 ст. ложкой сахара и 3 стаканами муки. Когда смесь забродит, вылить ее в посуду с мукой. Затем добавить растертые с сахаром желтки, посолить добавить ваниль и замесить тесто. Влить растопленный маргарин и еще раз замесить. Дать подняться. Потом свалить поднявшееся тесто, добавить изюм, замесить, накрыть. Пусть подходит.

Рецепт Пасхи



Когда оно увеличится в 2 раза, сформовать из него булочки, вложить их в форму так, чтобы она была заполнена на одну треть. Поставить на теплое, чтобы подошло. Когда форма заполнится тестом, смазать "маковки" яйцом. Выпекать в горячей духовке 40 - 45 мин. при температуре 190 - 200.

Рецепт Пасхи



Рецепт Пасхи



Достаем пасхи из формы, даем остыть. Тем временем взбиваем в крепкую пену оставшиеся белки с сахаром. Во взбитые белки добавляем 1 - 2 ложки крахмала, смазываем верхушки пасхи и ставим на несколько минут в горячую духовку. Достаем теплые, не горячие, украшаем.

Рецепт Пасхи



Рецепт Пасхи



Хороших вам праздников!

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

frances
это все-таки кулич...пасха она творожная! мама уже лет 10 печет по одному и тому же рецепту! ответить
Liya
Может и кулич, у нас их пасхами называют. Да и в журналах видела рецепты, то тоже пишут "Пасха". ответить
frances
ранно всегда слышала название кулич а пасха творожная ответить
Neretina10
Никогда сама не пекла, но надо все-таки сорраться как-нибудь ... ответить
Dunyasha
Никогда сама не пробовала печь. Глядя на Ваши, захотелось поэкспериментировать. ответить
Liya
Сложного ничего нету. Я получаю от этого только моральное удовлетворение. ответить
Alira
Я тоже в этом году решила печь сама, до этого никогда не делала))) ответить
konovalov.kardan
Это вы вовремя. ответить
Liya
Да, уже пора планы строить ))) ответить
малинкин
очень актуально. покажу рецепт этой красоты маме. ответить
polina-polina
какая Вы молодец, если всё-таки соберусь в этом году сама печь - воспользуюсь Вашим рецептом. Спасибо! ответить
RussianDoll
никогда не пекла сама... ответить
oksana0407
красота, сама давно не делала - покупаю...дети особо не дают готовить ответить
barsic66687
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую с этом году испечь. ответить
малинкин
рецепт одобрен, мама будет в этом году по Вашему готовить ответить
Оставить свой комментарий