Рецепт: Запеканка овощная - с яйцом

Мне очень нравится эта запеканка и сегодня я ее приготовила.
Для начала надо отварить картофель,

морковь и яйца,

пока они варятся порезать мелко и обжарить лук до золотистого цвета.

Когда яйца сварятся, порезать их мелко и перемешать с жаренным луком.

Затем варенный картофель натереть на крупной терке и выложить в смазанную маслом форму для выпекания

и сверху смазать майонезом.

Вторым слоем уложить яйца с луком

и тоже смазать немного майонезом.

Третий слой натертая на терке варенная морковь,

сверху на которую натереть сыр

и смазать это все опять майонезом.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

Получается вот такая запеканочка.

Приятного аппетита!