Рецепт: Вафельные трубочки - хрустящие

Ингредиенты:
-150 г сливочного масла
- 150 г сахарного песка
-4 яйца
-150 г муки
-50 г крахмала картофельного
-пол стакана молока.

Способ приготовления:

Ещё с детства помню мамины вкусные, хрустящие трубочки. Как-то мама мне отдала бабушкину вафельницу. Однажды, я пробовала делать трубочки, но что-то не то у меня было с рецептом-мягкие какие-то.
Решила я сама лично у мамы и спросить.
Ничего сложного, просто надо все делать правильно: сначала топим масло и в него добавляем сахарный песок, все перемешиваем миксером. Далее добавляем 4 желтка-перемешиваем. Затем мука, молоко, крахмал и взбитые в густую пену белки. Все тщательно перемешать.
Вафельница должна быть предварительно хорошо разогрета, чтобы не прилипало тесто. Тесто по консистенции должно получиться как йогурт примерно.
Я беру по 1 столовой ложке теста и кладу на середину вафельницы, примерно через минуту первую вафельку достаем ножиком и быстро скручиваем в трубочку, а то быстро твердеет. Последующие трубочки готовятся быстрее.
Можно заправить трубочки кремом, я в этот раз поленилась-это не сложно-банка сгущёнки+ пачка масла.
Приятного вам чаепития!!!

Рецепт Вафельные трубочки фото

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

какая вкусняшка! а я на диете...((( ответить

Действительно просто, если есть вафельница ;-) ответить

У меня такая же вафельница. Только я по другому рецепту делала. ответить

расскажите, чем отличается? ответить

Обожаю трубочки,только вафельница у меня у мужа дома,а ехать за ней лень что-то) ответить

хорошо, что напомнили про старую, добрую помощницу-вафельницу!давно я её из шкафа не доставала;) ответить

обожаю их, только наша вафельница не сохранилась((( ответить

Мне,кстати,тоже вафельница по наследству досталась.Но как-то забыл про нее.Надо доставать. ответить

Какая вкуснятина! А у меня вафельницы нет, по наследству не передали.( ответить

Я такие трубочки обожаю с детства)))) ответить

эх, была бы вафельница!)) ответить

скоро такие вафельницы антикваром станут()))) ответить

А как вы их горячие сворачиваете в трубочку? ответить

они терпимо горячие-быстро остывают и твердеют. ответить

а я люблю делать такие с шоколадным кремом ответить

Вкуснятина, я похожие в магазине покупал. ответить

испекла по вашему рецепту отличные вафли получились! вкусные и хрустящие ответить

Действительно, очень вкусные получаются трубочки, и главное хрустящие, такими остаются даже с начинкой,не размягчаются! Перепробовала много рецептов трубочек, этот ЛУЧШИЙ!!! Спасибо за рецепт!!!))) ответить

Оставить свой комментарий