Рецепт: Маринованная капуста - Пикантная, со специями и жареным луком

Вообще, этот рецепт нельзя назвать просто маринованной капустой - скорее это некий мутант именно капусты в маринаде и "корейского салата" из капусты. Но главное, получается очень и очень вкусно, приготовив первый раз, я только и успевала из банки подкладывать на стол - такого эффекта я даже не ожидала:)
Понадобится нам, конечно, капуста. Все берем на глаз, у меня был небольшой плотный кочанчик. Капусту режем тонкими полосками

Чуть перетираем с солью, укладываем в миску, пересыпая сушеным укропом и измельченным чесноком (я брала сушеный молотый)

Далее заливаем простым горячим маринадом из соли, сахара, уксуса, лаврового листа, душистого перца... Можно добавить те специи, которые любите.

Оставляем на часок-другой. Затем мелко режем луковицу, обжариваем до золотистого цвета в большом количестве растительного масла, и горячее масло вместе с луком выливаем в нашу капусту.

Хорошенько перемешиваем, и укладываем в банку, достаточно плотно утрамбовывая

Закрываем крышкой и отправляем в холодильник на несколько часов, можно на ночь

Подаем в качестве самостоятельного блюда (салата), либо с отварной картошкой.
Капуста получается чуть кисловатая, с привкусом специй и жареного лука. Понравится любителям корейских салатов и просто пикантных блюд.