Рецепт: Овощные котлеты - по-домашнему

Рецепт этих котлет я увидела в одном журнале, и решила приготовить. Котлеты очень понравились моей семье, и теперь я их готовлю частенько. Очень любит котлеты ребенок. Они нежные вкусные, и не жирные. То, что нужно детям! Готовятся котлеты совсем не сложно, но и не быстро. Продуктов нужно не много.

Сначала нужно приварить рис, до пол готовности. Нарезаем лук кубиками, морковку трем на терке, капусту режим не крупно.

В миску выкладываем фарш, добавляем яйца, а так же все порезанные овощи, приваренный рис, все хорошенько перемешиваем. Солим, перчим.

Из образовавшейся смеси делаем котлеты, панируем в муке, обжариваем с двух сторон до готовности.

Готовые котлеты выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и томатным соком, (можно добавить 1 ст. ложку сахара) и тушим 20 минут на слабом огне.

Котлеты пропитаются томатным соком, что очень вкусно.

Такие овощные котлеты, можно подавать с любим гарниром.