Рецепт: Шоколадный мусс из авокадо - Не просто вкусный, но и полезный десерт за 5 минут.

Честно признаюсь, видеть авокадо в десерте для меня неожиданно. Всегда думала, что авокадо добавляют в салаты, закуски, но когда увидела рецепт шоколадного мусса из авокадо, решила тут же его приготовить, тем более что все ингредиенты имелись, да и готовится он ну просто феноменально быстро и просто.

Авокадо – удивительный и полезный овощ. В нем содержится целый комплекс минералов и витаминов. Это витамины группы B, а также А, С, D, P и К витамины. Авокадо – рекордсмен по содержанию витамина Е, стимулирующего обогащение клеток кислородом и способствующего антивозрастоной защите клеток. Также авокадо богат такими микроэлементами как магний, калий, медь, натрий и фосфор. Авокадо практически не содержит сахаров и белков, но содержание в нем жиров и калорийность довольно высокие. Однако он не содержит вредных жиров и это не те калории, которые откладываются в лишнем жире, поэтому авокадо часто включается в диетический рацион. Натуральное какао - рекордсмен по содержанию цинка и железа. А вместе эти продукты дают мощнейший заряд антиоксидантов и минералов нашему организму.

Но вернемся к шоколадному муссу из авокадо.

Авокадо моем, очищаем, нарезаем.

Помещаем авокадо в Блендер Braun Multiquick 5 MR 570 Pаtisserie , добавляем мед, ванильный экстракт (или ваниль), бальзамический уксус и соевый соус.

Все это взбиваем в блендере. Я взбивала в измельчителе с насадкой "нож" и заняло это 1 минуту, не больше.

Далее добавляем какао-порошок и снова все взбиваем.

При добавлении какао все это пюре становится очень густым.

Вот что получилось.

Я пошла на небольшую хитрость и добавила немного кипяченой воды и все хорошо перемешала. В итоге получился вот такой мусс:

По вкусу мусс нам всем очень понравился. Он может стать полезной альтернативой покупным шоколадным пастам. Его можно кушать и просто так ложечкой, можно намазывать на хлеб. У нас были крекеры, ими мы и воспользовались.

Мне кажется, этот мусс может служить и замечательным кремом, например, для тортов, пирогов, как прослойка для печенья. Попробуйте, думаю, не пожалеете.