Рецепт: Пирог "Розочки с корицей" - Хорош и в праздник и в будни!

Очень часто пеку такой аппетитный пирог из розочек :

Тесто получается вкусное, высокое и очень воздушное, а с начинкой можно и пофантазировать. Больше всего нравится с орешками. Грецкие орехи измельчить, обжарить с сахаром на сливочном масле+сливки+немного коньяка. Но в этот раз орехи бить некому было, поэтому пирог с корицей=)
Я всегда готовлю тесто в хлебопечке, кладу все продукты в контейнер и через 1,5 часа получаю вот такой результат :

Но можно, конечно, и без нее обойтись. Для этого нужно просеять муку и сделать в ней углубление. Влить в него разведённые в теплом молоке дрожжи с одним яйцом, присыпать мукой с боков ( не перемешиваем). Даём постоять пока дрожжи не запузырятся и вымешиваем тесто, оставляем подняться в тепле.
Тесто раскатываем в пласт толщиной около 1см, смазываем растительным маслом, посыпаем молотой корицей и сахаром, теперь сворачиваем в рулет и нарезаем кусочками. У меня в этот раз получилось 13 кусочков-«розочек».

Выкладываю их в смазанную маслом сковороду и ставлю в тепло для подъема. Обычно использую для этого открытую нагретую дверцу духовки (на фото её даже видно).
Смазываю яйцом и в духовку до румяного цвета, в среднем минут 20.

В итоге имеем вот такую вкуснятину :

Всем приятного аппетита!