Рецепт: Капкейк шоколадный - С какао. Очень вкусно и не очень сложно.

Захотелось мне чего-нибудь вкусненького и новенького, тем более у моей малышки подходила небольшая праздничная дата - 7месяцев, заодно и родственников удивить. И вот рыская по интернету, я наткнулась на такой кекс. Ознакомилась с рецептом, основной составляющей является какао. Вспомнила, что у меня там где-то оставалось какао и решила попробовать приготовить. Только вот формочек у меня для кексов нет и я сделала один большой, типа торта. И хочу поделиться с вами рецептом.

Готовим тесто. Масло, сахар, молоко и какао соединить вместе и на среднем огне довести до кипения.

Только закипело сразу выключить. Готовую массу остудить. Затем добавить яйцо и смешать. Потом добавить муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать. Тесто должно получиться не очень густое.

Заполнить формы на 2/3, ну или одну форму, как в моем случае. Поставить в разогретую духовку на 20-25 минут. Кекс готов.

Готовим крем. Все компоненты для крема соединить и также как тесто на среднем огне довести до кипения и сразу выключить.

Поставить остудить. Я готовила вечером, поэтому крем у меня стоял всю ночь, и стал густым, хотя я использовала 20% сметану.

Но советую использовать жирней, тем более если будете готовить днем.

Затем на готовый кекс нанести крем.

Можно украсить по желанию. Я украсила кокосовой стружкой и дробленными орехами. Вот что в итоге у меня получилось.

Жаль, что через фото нельзя передать запах. Уж очень он вкусно пахнет, особенно когда только свежий. Приятного аппетита!