Рецепт: Блинчики с мясной начинкой - сытные и нежные.

В нашей семье все очень любят выпечку, в том числе блины. Дочка и муж очень любят блинчики со сгущеным молоком, и никто не откажется от фаршированных домашних блинчиков. Фаршированные блины обычно делаем в большом количестве, замораживаем порционно, и используем по необходимости. Удобно - когда нет времени, можно достать из морозилки и поджарить.

Итак напекли тонких блинчиков и приступаем к приготовлению начинки.

Для начинки потребуется: фарш 700-800 грамм, яйца - 5-6 штук, лук репчатый - 2-3 штуки, масло сливочное 50 грамм, соль, перец

Фарш обжарить на сковороде до готовности,

поперчить, посолить, добавить лук,

держать на сковороде до готовности лука. Яйца отварить, очистить и потереть на крупной терке, добавить к мясному фаршу. Все перемешать - мясная начинка готова, можно начинять ей блинчики.

Такая начинка с добавлением вареного яйца получается очень сытная, и как-бы странно не звучала очень нежная. Раньше готовила такие блинчики, только яйца не добавляла, они мне всегда казались суховатыми, а эти получаются очень нежными.

Берем блинчик выкладываем на него начинку и заворачиваем.

Можно кушать прямо так, а можно обжарить.

Второй вариант менее полезный, но более вкусный.

Приятного аппетита!