Рецепт: Мясо жареное - мясо в кляре.

Предлагаю вариацию на тему "Жареное мясо". Получается очень сочно, вкусно и не сложно в приготовлении. Берем мясо(у меня использовалась свинина), режем на порционные куски, отбиваем, смешиваем с майонезом, тертым сыром, мелко нарезанным луком и специями. солим, перемешиваем-и в холодильник на 2-3часа.

Далее вынимаем, каждый кусочек обмакиваем во взбитое яйцо(кляр) и обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем с двух сторон каждый кусочек

Все перекладываем в огнеупорную форму и тушим на медленном огне минут 10еще. Мясо получается очень пикантным, мягким и вкусным. Подавать можно с любым гарниром, можно сделать соус или подливу, кому как нравится. Приятного аппетита!!!!