Творожный пирог


Репутация: +392
Все рецепты автора: 4
Дата публикации: 2012-04-02
Рецепт понравился: 19

Рецепт: Творожный пирог - на песочном тесте

Ингредиенты:

Для теста:

- маргарин или масло сливочное - 250 гр.

- мука - 2 стакана

- сахар - 0,5 стакана

- сода - 0,5 ч. л.

Для начинки:

- творог - 0,5 кг.

- сахар - 2/3 стакана

- яйца - 4 штуки

- ванилин

- при желании можно добавить изюм, орехи.

Способ приготовления:

Решила поделиться очень вкусным пирогом, как он в оригинале называется - я не знаю, мы его назвали "Любимый", потому что он любимый всей нашей семьей. Готовится очень легко и быстро! А самое главное, творог - это полезно!

Ну-с, начнем)))

Замороженный маргарин трем на терке, смешиваем с мукой, сахаром, содой. Должна получиться вот такая крошка.

Рецепт Пирог с творогом фото

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем ванилин и творог (если домашний, то нужно отжать), все тщательно взбиваем (я использую погружной блендер).

Рецепт Пирог с творогом фото

Глубокую форму смазываем маслом (чтобы не было проблем с «извлеканием» пирога из формы, я использую пергамент), высыпаем 2/3 части получившейся крошки, рукой формируем бортики и «притаптываем» дно. Выливаем начинку – она получается жидковата на первый взгляд.

Рецепт Пирог с творогом фото

Сверху высыпаем оставшуюся крошку, и ставим в разогретую духовку до 220 градусов до образования такой золотистой корочки. Первые 1-2 часа лучше не трогать, чтобы не рассыпался, а когда остынет, можно вынимать из формы и наливать чай).

Рецепт Пирог с творогом фото

Вот такая красота получается!!! А вкусно – за уши не оттянешь! Творог получается сочным, а тесто рассыпчатым, мммм! Пойти сьесть кусочек, что ли?!?!?

Рецепт Пирог с творогом фото



Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Olaim
мы такой же готовим - очень вкусно! только у нас он творожник называется и начинка немного по другому готовиться. ответить
avita6
Верю на слово, что очень вкусный пирог! Попробую обязательно=) ответить
Алика
Класс! А ягоды в творог для большей красоты и вкуса можно добавить? ответить
Kati-2908
Конечно, можно, это уже на Вашу фантазию. И тогда назовете его "Мраморный"))) ответить
Ольга Сереброва
рукодельница! я всегда радуюсь за таких хозяюшек! молодец! я с творогом не прочь дело иметь, да мои семейные редко такие печености с удовольствием едят. не особо любители. ответить
Kati-2908
Спасибо))). Мама говорит, я с 10 лет смотрю кулинарные передачки и воплощаю в жизнь всякие вкусности. ответить
Любовная любовь
Выглядит очень аппетитно. ответить
Антанель
У нас этот пирог тоже любимый. ответить
maria vorobieva
Как вкусненько!Ммм... ответить
greyka
у меня духовка сломалась, а так хочется этой вкуснятины! ответить
Kati-2908
Приезжайте к нам в гости, я накормлю)))) Ну, приезжайте уж наконец-то, а? ответить
Liya
Я творог очень люблю. Но может быть выделю на пирог, очень аппетитно выглядит. ответить
8998
Изумительно. Роскошно. Бесподобно. ответить
Kati-2908
Спасибо! Прям как бальзам на душу, когда оценивают мой труд))). ответить
Оставить свой комментарий