Рецепт: Морковный салат с орехами - Этот салат не только можно, а даже нужно готовить с майонезом

Современный народ стал куда изощреннее предков в готовке. Если раньше шедеврами кулинарного искусства были салат Оливье и "Шуба", то сейчас этими классическими закусочными вариантами никого не удивишь.
Я предлагаю салат, который способен украсить, как праздничный стол, так и повседневный ужин всей семьи. Салат популярен, но думаю, что не так часто его готовит наше население.
Расскажу, как салат готовлю я.
Для салата я взяла 3 большие моркови, 2 зубчика чеснока и горсть грецких орехов.
Морковь натерла на мелкой терке:

Чеснок можно выдавить через чеснокодавку. Я такие гаджеты не признаю. Я люблю извращаться и чеснок мелко рублю ножом (мне кажется, что так вкуснее):

Грецкие орехи раскатываю скалкой на разделочной доске...

... и отправляю к моркови:

Заправляю салат майонезом, даю немного постоять, чтобы ингредиенты прониклись друг другом и... можно кушать!
Этот салат нужно заправлять жирной заправкой типа майонез (так во всяком случае рекомендуют диетологи), потому что β-каротин усвоится только с жиром.