Рецепт: Пирог "Манник" - с арахисом

Начитавшись вчера отзывов про рецепт "Манника", я, выбрав более менее понравившийся, отправилась творить, добавляя что-то своё! :)

Теперь о самом процессе приготовления. Для начала нужно немного подогреть кефир (совсем чуть-чуть), добавить в него манку - и размешать до однородной массы:

В отдельной посуде взбить три яйца, затем всыпать туда сахар и всё смешать до равномерной массы:

В итоге получится вот такая консистенция:

За это время манка успела размокнуть в кефире, отправляем к ней массу из взбитых яиц с сахаром, перемешиваем, добавляем муку - опять хорошенько размешать, в самом конце добавить ванилин и взбить до однородной массы.

Теперь берем арахис, я использовала вот такой:

Брала немного - примерно граммов 200, измельчила его с помощью деревянной скалки, очистила от шелухи.

Затем его нужно отправить в мисочку, добавить туда 4 столовых ложки воды и 1 столовую ложку какао, поставить на медленный огонь. Пока кипит - нужно помешивать, варить около 5 минут, не более.

Форма для выпечки у меня была стеклянная, в неё я положила фольгу, смазала слегка растительным маслом и отправила манную массу:

Сверху украсила арахисом с какао:

Выпекался мой манник около часа. Жаль, что нельзя передать этот божественный запах... мы просто балдели, пока он готовился в духовке)

В итоге вот что получилось:

Манник получился нежным, в меру сладким, арахис с какао пришёлся вообще кстати! Домашним очень понравился такой десерт к чаю. Одним словом - вкусно! Спасибо авторам всех замечательных рецептов манника, благодаря им я испекла свой первый манник! :)