Рецепт: Салат "Тунец под шубой" - Полезная рыба с овощами

Решила я поэкспериментировать. Захотелось салата, выбрала сделать сельдь под шубой, но самого главного - сельди - не было. Да и не хотелось возиться с довольно соленой рыбой. Зато в холодильнике была обнаружена банка консервированного тунца, который и отправился быть главным в моем салате.
Итак. Отваривает картофель в мундире, среднюю морковку, пару яиц, свёклу. Готовим репчатый лук, банку тунца, майонез, можно соль по вкусу, но соль я не использовала.

Чистим картофель, морковку, свёклу, яйца. Далее трем все на терке и укладываем слоями. Сначала я положила картофель, не щедро помайонезила его, затем потерла морковку, сверху немного резанного лука.

Смягчив эти слоя майонезом, я выложила половину натертой свёклы. Таким образом, вкус салата получится не обычным и сочным. Далее на свёклу выложила тунца, предварительно помятого в банке вилкой. Масло из балки я так же вылила в салат. Таким образом, нижние довольно сухие слои пропитаются маслом и будут мягче.

Сверху тунца я прикрыла прослойкой репчатого лука. Далее яйца. Отделив белки от желтков, натерла белки на терке, покрошила сверху на салат, полила небольшим количеством майонеза. И заключительный слой тертой свёклы. Сверху так же немного майонеза. Осталось покрошить желтки и всю эту красоту отправить в холодильник для полной готовности.

Через пару часов уже можно дегустировать. За счет того, что тунец довольно питательный, салат оказался сытным, мягким на вкус, масло пропитало салат и придало ему аромат. Лучше всего майонезом не увлекаться при формировании слоев, так как масло от тунца уже питает салат.

Такой салат очень порадовал мою семью, ну, и меня, конечно :) Отсутствие сельди его нисколько не испортило, даже наоборот, с тунцом оказалось очень вкусно!
Приятного аппетита!