Соус "Pineapple Symphony"


Репутация: +7430
Все рецепты автора: 50
Дата публикации: 2012-04-07
Рецепт понравился: 48

Рецепт: Соус "Pineapple Symphony" - Ананасовый соус и один из вариантов салата к нему.

Ингредиенты:

100 гр. консервированных ананасов,

60 мл оливкового масла,

Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка, в общем, какая есть),

Соль, перец.

Способ приготовления:

Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом замечательного соуса или салатной заправки, как Вам будет угодно, "Ананасовая симфония". Оригинальный свежий вкус ананасового соуса не может не понравиться. "Ананасовая симфония" подойдет в качестве заправки к различным салатам, но мы иногда и просто ложечкой кушаем. Поделюсь и одним из вариантов салата, а все вместе, соус и салат это очень вкусно и полезно.

Рецепт соуса Pineapple Symphony фото

Из этого количества продуктов получится около 200 мл соуса.

Ананасы и зелень помещаем в блендер, солим, перчим.

Рецепт соуса Pineapple Symphony фото

У меня в этот раз не было зеленого лука, поэтому из зелени только замороженные укроп и петрушка. Но все же лук желательно добавлять, он придает небольшую остроту, но с ним не надо перебарщивать, иначе он будет перебивать вкус, на это количество ингредиентов достаточно 2-3 пера лука. Все это взбиваем в блендере на средней скорости, постепенно добавляя оливковое масло.

Рецепт соуса Pineapple Symphony фото

Также можно добавить 1 ст. ложку сока из ананасов. Взбиваем до однородной консистенции минут 5. Вот такой вот освежающий нежно-зеленый с вкраплениями зелени соус у нас получается. По густоте немного пожиже майонеза.

Рецепт соуса Pineapple Symphony фото

Рецепт соуса Pineapple Symphony фото

А для салата отвариваем куриное филе (я делала в пароварке Braun FS 20 ) и картошку в мундире. Далее все нарезаем кубиками: картошку,

Рецепт соуса Pineapple Symphony фото

куриное филе,

Рецепт соуса Pineapple Symphony фото

болгарский перец,

Рецепт соуса Pineapple Symphony фото

лук,

Рецепт соуса Pineapple Symphony фото

сельдерей.

Рецепт соуса Pineapple Symphony фото

И все перемешиваем.

Рецепт соуса Pineapple Symphony фото

Подавать можно, и сразу перемазав салат соусом, а можно и отдельно, каждый сам себе положит соуса, сколько нужно.

Рецепт соуса Pineapple Symphony фото

Попробуйте, уверена, Вам понравится этот замечательный свежий салат, заправленный еще более освежающим соусом.



Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Klueva
Какой красивый цвет у соуса!!! ответить
devil669
меня тоже он приятно удивил!) ответить
Гвендолин
Интересный соус. По цвету напоминает киви. Только его, наверно, сразу съедать надо, нельзя хранить? ответить
jugro
Ну, у нас максимум на сколько он оставался, это на следующий день. Ну Вы же и не будете делать огромное количество, а так испортиться не успеет. ответить
avita6
Я бы до такого не додумалась, очень оригинально)) ответить
dein_schatz
не люблю ананасы в салатах, пиццах и вообще чем-то несладком, но ваш соус заинтересовал... сделаю! ответить
nelezz
соус! красота! такой мы еще точно не едали! надо исправить)
курица наверно в любом виде к нему хороша?
ответить
jugro
Я думаю в любом виде))) Этот салат как вариант, также делаю и с индейкой, и вообще без мяса, просто овощной салатик. А сегодня у нас вообще просто картошка в мундире с луком и этим соусом, тоже очень вкусно, по крайней мере на завтра ничего не осталось. Мне еще нравится то, что детям спокойно можно таким соусом заправлять салаты, а то сметаной уже приелось, а майонез сыну в ближайшее время пока не собираюсь давать. ответить
малинкин
нужно будет попробовать.наверно хорошо оттенит пресное мясо в салате ответить
pifagor 212
Хороший салат и витаминов много! ответить
bke
а сладкий вкус ананасов в соусе ощутим? муж поймет? а то он не любит всякие сласти в блюдах - не десертах. ответить
jugro
Немного сладости все же есть, но с зеленью она не так уж и ощутима. Вообще, кому первый раз предлагала этот соус, не смогли угадать из чего он. ответить
Aliot
Отличный рецепт и отличный соус! ответить
idealtatiana
Классный рецепт ! ответить
Cvetochek8
действительно красиво да и вкус я думаю оригенальный,обязательно попробую. ответить
Solnysh
Ананас не только к курице подойдет, еще очень вкусно: говядина-ананас-лук-майонез ответить
jugro
Салат я привела как вариант. И здесь самое главное, что никакого майонеза, майонез как раз заменяется этим соусом. ответить
Solnysh
Да, это весомый плюс для салата. И для постной пищи в частности ответить
avore
Интересный соус, запомню рецепт. Спасибо ответить
marty3334
Отличный рецепт. Уверен, что из свежего ананаса еще вкуснее! Спасибо большое! ответить
Vikkii
Какой красивый цвет соуса!!!! ответить
svetiksaif
отличный рецепт и соус просто супер) ответить
Anutca
Великолепно! Обязательно воспользуюсь рецептом! ответить
Валентина2005
Интересный соус) ответить
ntl
Идея соуса экзотична, любопытно попробовать. ответить
vvera
очень интересный рецепт - обязательно опробую!Спасибо Вам. ответить
julite
Эффектно выглядит! ответить
eremeevatoma
Какой прекрасный соус. Он получается сладковатый? ответить
jugro
Ну, я бы не сказала, что он сладковатый, зелень и зеленый лук делают свое дело. Не знаю, как объяснить этот вкус, это надо пробовать)))) ответить
eremeevatoma
Пробовать буду обязательно. ответить
ЮджинКрол
А свежие ананасы не пробовали использовать? ответить
jugro
Нет, пока не пробовала((( Но уверена, получится не хуже, а скорее даже лучше, по крайней мере еще полезней. ответить
Юляш12
Супер! Вы такая умничка! Необычный соус к обычным блюдам. А к простому салату из огурцов и помидоров он подойдет? У меня как раз баночка ананасов стоит, обязательно сделаю. ответить
jugro
Он подойдет ко многим овощным салатикам, и не только. Но с помидорами, если честно, не пробовала, зимой мы в сыром виде помидоры не кушаем, а летом я еще не знала о таком соусе)))) ответить
Юляш12
когда попробую - напишу ответить
Добрая весна
Потрясающе красивая заправка получилась! И одна сплошная польза! Обязательно буду пробовать! ответить
laker
мне тоже нравится ответить
ek9345
А можно сельдерей заменить капустой пекинской? ответить
jugro
Да салат можно любой, по Вашему желанию, это я привела как пример. Этот соус ко многим салатам подойдет и не только салатам, как оказалось)))) ответить
Кошкина
Буду собирать выши рецепты. ответить
Missis Che
обязательно попробую! ответить
Murrrrka
Красотища какая! Попробуем. ответить
Stripyxa
Спасибо за рецепт. Все выглядит очень аппетитно. Сочетания очень необычные, но думаю все будет ок. ответить
soprano
Отличный рецепт :) думаю, очень вкусный соус получится, спасибо! ответить
Оставить свой комментарий