Рецепт: Котлеты из икры - из икры Камбалы

Мне очень нравится рыба Камбала, к тому же это одна из немногих рыб, чье мясо хорошо кушает ребенок. Покупаю камбалу свежезамороженную икорную. Икру выбрасывать как-то жалко, вот я и решила попробовать сделать котлетки.
Два кусочка белого хлеба (батон) вымочила в молоке. Почистила одну среднюю луковицу. Специи по вкусу (у меня для рыбы лимонная приправа от "Волшебное дерево"). Икра от пяти средних камбал (сначала хотела выпустить из оболочки, не получилось. Помыла и уложила в миску).
Все вышеперечисленные ингредиенты плюс одно куриное яйцо взбила до однородной массы блендером. Получилась жидкая масса, добавила в нее пару столовых ложек муки. Разогрела сковороду и начала обжаривать с двух сторон (наливала примерно по одной столовой ложке).
По вкусу слегка напоминает икру, которая попадается в рыбных консервах (это лично мне). Муж не любит рыбу, а икру ест только красную и то только ту, что привозят знакомые с Дальнего Востока. Котлеты съел на ура и даже не понял из чего они (спрашивал). Думаю стоит приготовить для разнообразия! Приятного аппетита!