Рецепт: Хлеб с базиликом и помидорами черри - очень сырный нежный вкус!

Наконец начали появляться овощи по относительно нормальным ценам. В частности, помидоры. Этот рецепт я нашла уже очень давно, в начале зимы, но все не было времени его опробовать, да и черри стоили ок. 100 грн., а это слишком уж круто. Но, увидев их на рынке за 35 грн., я поняла, что сегодня я наконец воплощу свою давнюю кулинарную мечту в реальность!)
Ингредиенты все же не самые дешевые (один маленький пучок базилика - 10 грн.), но, поверьте, оно того стоит. Хлеб получается безумно вкусный, сочетание помидоров с базиликом и сыром - мммм...
Вот всё, что нам нужно:

В миску наливаем молоко, яйца, размешиваем.

Затем добавляем муку, масло, перемешать. Тесто - очень жидкое.

Фету нужно накрошить.

Брынзу натереть на терке.

Добавляем нарезанные помидоры (2/3 общего количества) и нарезанный базилик. Мешаем. В последний момент добавляем разрыхлитель.

Очень аккуратно перекладываем тесто в форму (если силиконовая - смазать маслом). Если обычная - застелить бумагой для выпечки и тоже смазать маслом.
Украшаем нарезанными черри:

Помидорки нужно немного вдавить. Печем 40-45 минут при 200 гр.
Достаем, даем немного остыть. Получается такая красота.

К сожалению, помидорки у меня пошли ко дну, а сам хлеб немного опал, что меня жутко расстроило. Я уже запаниковала, но потом решила сделать что-то типа маленьких пирожков из остатков теста (у меня есть формочка для кексов в виде сердечек). Заполнила каждое сердечко тестом наполовину и украсила половинкой черри. В этот раз всё получилось очень красиво:

По-моему, лучше есть и хлеб, и "хлебушки" на следующий день, холодными. Лучше чувствуется сырный вкус, а в сочетании с черри и привкусом базилика... СКАЗКА!
Мои родные съели все "запасы" за 1 день)
Обязательно попробуйте эту вкуснятину, а его дорогая "себястоимость" стоит подобных экспериментов :)