Рецепт: Салат "Подарок" - Со свежим огурчиком

Недавно дочь, готовясь к своему дню рождения, нашла в Интернете интересный рецепт салата, который назывался «Подарок». Название связано с оформлением: там сверху были накрест уложены тонко разрезанные вдоль длинные огурцы в виде упаковочной ленточки. Я же оформила его немного по-другому.

Окорочка разделала на кусочки. Грибы обжарила с лучком.

В оставшемся от грибов масле слегка обжарила морковь порезанную небольшой соломкой.

Огурцы порезала мелкими кубиками.

Также мелкими кубиками порезала варенные яйца.

курица, майонез

огурцы, майонез

морковь майонез

яйца, майонез

грибы, майонез

Сверху украшаю порезанным на небольшую соломку сладким перцем.

И в завершение, я оформила салат своеобразным «удавчиком» из порезанного на кружочки огурца. Ориентировалась на вкус моей дочери, которая очень любит огурец порезанный именно таким способом.

Хочу сказать, что салат с таким количеством майонеза получается жирноват. Хотя я брала майонез 40% жирности. Поэтому в следующий раз я буду ложить майонез через слой, т. е.: курица, огурцы, майонез и т. д. Я думаю, так будет не так жирно, а слои все равно хорошо пропитаются.

Салат получился очень вкусным и сытным. Кстати, можно его сделать и без перца. Так даже вкуснее получается.

Вот и все! Приятного аппетита!