Рецепт: Торт "Дамские пальчики" - со сметанным кремом

Заварное тесто делается достаточно легко, нон пышное вкусное, нежное. Из него можно приготовить пирожноые, торты, пироги.
Мне нравится торт из заварного теста.

Для его приготовления я беру :
1 стакан воды, 1 стакан муки, щепотку соли, 100 грамм маргарина или масла сливочного, 4 яйца.

Яиц много не кладу так как тесто потом ими сильно отдает, мне это не очень нравится, четырех для данного количества вполне достаточно.
Приготовление:
1. Вскипятить воду с маргарином и щепоткой соли, до полного растворения маргарина. Снять с плиты.
2. Постепенно всыпаем муку, постоянно перемешивая. До однородной консистенции.
З. Затем, вбиваем яйца по одному, тщательно промешивая тесто после каждого.
4. Выкладываем тесто ложечками (я выкладываю простой чайной), можно отсадить кондитерским мешком. И в духову на 10-15 минут.
При выпекании заварного духовку не открывать, иначе тесто может сесть.

Для крема я беру 250 грамм сметаны 20% и пол стакана сахара. Взбиваю. Обмакиваю каждую пышку в креме и выкладываю на тарелку.

Вкуснейшее блюдо, пальчики оближешь!