Рецепт: Роллы - с семгой, кунжутом и майонезом

Для приготовления ролл с семгой нам понадобится: слабо-соленная семга, листья нори, рис, майонез, кунжут. По желанию можно добавить авокадо или зеленый огурец.

Рис надо отварить до готовности, но не до состояния "каши". Семгу порезать полосочками.

Берем лист нори и кладем шершавой стороной вверх.

Выкладываем рис на всю поверхность листа.

Теперь берем лист и переворачиваем его, чтобы сторона с рисом оказалась внизу. Не бойтесь, рис не осыпется.

Теперь выкладываем начинку. В данном случае это семга. Можно положить еще и огурчик или авокадо.

Поливаем майонезом.

И начинаем заворачивать роллы. Таким образом рис окажется снаружи ролла.

Затем можно украсить ролл кунжутом. Для этого обваляем "брусочек" в кунжуте. Вместо кунжута можно использовать игру летучей рыбы тобико. Она бывает нескольких цветов (зеленая, черная, красная). Так можно украсить свои роллы, сделать интересную композицию из них.

А теперь возьмем лист нори, положим его на циновку и выложим на него рис. Только в этот раз оставим узкую полоску с одного из краев. Выложим начинку (семгу).

... и завернем. Теперь рис будет внутри ролла, а снаружи будет гладкий лист нори.

Разрежем на небольшие роллы. Вообще после разрезания хорошо бы положить роллы на циновку и прижать еще раз, чтобы вернуть квадратную форму, т. к. разрезая мы будем сжимать ролл пальцами и его форма перекоситься.

Вот что мы получим.

Приятного аппетита!