Добавить рецепт
avoreРоссия, Саратов
Репутация: +9568Все рецепты автора: 59
Дата публикации: 2012-04-22
Рецепт понравился: 28 
Рецепт: Салат "Свежесть" - С редисом, огурцом, фасолью
Ингредиенты:
капуста пекинская - 3-4 листа;
листья салата - 5 листов;
редис - 10 шт;
огурцы - 1 шт;
авокадо - 1 шт;
томаты - 1 шт;
лук зеленый - 5 перьев;
фасоль консервированная красная - 1 банка;
лимонный сок - 1 лимон;
соль морская - по вкусу
Способ приготовления:
капуста пекинская - 3-4 листа;
листья салата - 5 листов;
редис - 10 шт;
огурцы - 1 шт;
авокадо - 1 шт;
томаты - 1 шт;
лук зеленый - 5 перьев;
фасоль консервированная красная - 1 банка;
лимонный сок - 1 лимон;
соль морская - по вкусу
Раньше я как-то не обращала особое внимание к пекинской капусте. У меня было к ней недоверие. Но недавно купили на пробу и теперь берем постоянно. Благо хватает ее не на один салат.
Сразу возникла идея салата с овощами. Ингредиенты варьируются легко, но пекинская капуста остается.
Любой ингредиент можно смело вычеркивать из списка, да даже и не один.
Пекинскую капусту нарезаем соломкой. Можно потолще, можно потоньше. Отправляем в миску и заливаем лимонным соком из пару колечек. Перемешиваем. Отличное сочетание. Но пекинской капусте нужно время, чтобы пропитаться, поэтому она первая.
Редис и огурцы нарезаем четверть кольцами. Авокадо, помидор кубиками. Авокадо лучше брать мягкое. Листья салата нарезаем соломкой. Зеленый лук меленько. Фасоль открываем и промываем.
Все добавляем в миску, солим и хорошенько перемешиваем. Получается вкусный, полезный, свежий и легкий салат.
Сразу возникла идея салата с овощами. Ингредиенты варьируются легко, но пекинская капуста остается.
Любой ингредиент можно смело вычеркивать из списка, да даже и не один.
Пекинскую капусту нарезаем соломкой. Можно потолще, можно потоньше. Отправляем в миску и заливаем лимонным соком из пару колечек. Перемешиваем. Отличное сочетание. Но пекинской капусте нужно время, чтобы пропитаться, поэтому она первая.
Редис и огурцы нарезаем четверть кольцами. Авокадо, помидор кубиками. Авокадо лучше брать мягкое. Листья салата нарезаем соломкой. Зеленый лук меленько. Фасоль открываем и промываем.
Все добавляем в миску, солим и хорошенько перемешиваем. Получается вкусный, полезный, свежий и легкий салат.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
SOLNCE1978 · 2012-04-22 13:58:33
Третий вариант мне пришелся больше по душе. Просто я фасоль не очень люблю, а тут ее нет. :)
ответить
Валентина2005 · 2012-04-23 16:30:14
Ммм, какая вкуснятина. Так свежо. С удовольствием бы сейчас съела.
ответить
