Рецепт: Запеченая свинина - буженина - В рукаве - нежная и сочная!

Это мясо действительно получается невероятно сочным и нежным, как сказала автор этого рецепта Larik Malasha, "Это что-то!" - и я с ней полностью согласна на все 100%. Готовила я его еще на 23 февраля и муж оценил его по достоинству! Ну а по вкусу оно придется не только мужчинам, к тому же готовится очень просто (и немного необычно). Обязательно попробуйте приготовить такую буженинку, порадуйте этой вкуснятиной себя и Ваших близких!

Сначала готовим маринад для мяса : доводим до кипения воду, кладем соль, лавровый лист, специи по вкусу (я брала приправу для свинины и прованские травы). Маринад остужаем до комнатной температуры и опускаем в него мясо (оно должно быть полностью покрыто маринадом). Ставим мясо в холодильник часа на 3 или на ночь.

Достаем мясо, натираем специями, нашпиговываем чесноком, кладем в рукав для запекания, делаем несколько надрезов в рукаве и ставим в разогретую духовку примерно на 1 час. Для того чтобы буженина зарумянилась, в конце приготовления разрезаем верх рукава (но не пересушите мясо!):

Вот и все! Готово! Особенно сочное мясо пока горячее! Но вкусно и охлажденное! (у нас такого осталось всего пару пластиков...)

Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!