Главная › Вторые блюда › Блюда из птицы › Запеченные › Русская кухня

Курица с картошкой запеченная в духовке

Фотогалерея

Добавить рецепт

ЮджинКрол

Россия, Москва

Репутация: +4443

Все рецепты автора: 195

Дата публикации: 2012-04-25

Рецепт понравился: 48

Рецепт: Курица с картошкой запеченная в духовке - с мятой и барбарисом

Ингредиенты:
картофель - 5-6 шт.;
мята - 2-3 веточки;
соль - по вкусу;
мед - 1 ч. ложка;
лимон - 1/3 шт.;
сушеный барбарис - 1 ч. ложка;
грудка куриная - 2 шт.;
приправа хмели-сунели - 1 ч. ложка;
сыр твердый - 100 г

Способ приготовления:

Так как по телевизору прожужжали все уши про вред жареной пищи, я стала все чаще готовить в духовке. Вот мое последнее блюдо - курица, запеченная с картофелем с мятой и барбарисом.
Приготовление:
Сначала надо замариновать курицу. Я разрезала грудки пополам (вдоль), полила их соком выжатого лимона, добавила половину чайной ложки хмели-сунели, половину молотого барбариса, мелко порезанную мяту и мед.

курица

Все это перемешала, положила грудки мясом вниз, чтобы лучше пропиталось, и отправила в холодильник на 2-3 часа.

курица в маринаде

Картофель чистим и режем пластинками по 2-3 мм и замачиваем в холодной воде. Выкладываем курицу в форму для запекания.

курица

В картофель добавляем оставшееся хмели-сунели и барбарис и перемешиваем. Выкладываем картофель на курицу.

Рецепт Курица запечённая с картофелем фото

Сверху посыпаем тертым сыром.

Рецепт Курица запечённая с картофелем фото

Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на час при температуре 200 градусов.

Рецепт Курица запечённая с картофелем фото

У меня почему-то весь вкус и аромат мяты ушел в картофель, но все равно было очень вкусно!

Рецепт Курица запечённая с картофелем фото

Курица с картошкой

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01H20M1 ч. 20 мин.

Примерная стоимость порции: 60 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

красиво исполнено, хороший рецепт ответить

Интересный должно быть вкус у курицы с мятой и барбарисом ответить

необычное сочетание мяса и мяты я еще не пробовал ответить

Я барбарис редко почему-то использую. Надо попробовать с этим рецептом. ответить

а фальгой просто сверху? ответить

Да, просто накрываю сверху и зажимаю края! ответить

Я бы еще морковки потерла, для цвета. И вообще люблю курочку с луком и морковью. ответить

Согласна, даешь морковку!! но и без нее тоже вкусно ответить

Все ингредиенты мне нравятся, буду пробовать. :) ответить

оригинальный рецептик, так хочется попробовать) ответить

как на меня барбарис кислинку придает ответить

Простые и любимые ингредиенты - скоро уже будет у нас свежая мята! ответить

интересный рецепт, единственное - сыр не очень люблю. можно ли все то же самое только без сыра? ответить

Можно конечно!))) ответить

Выглядит фантастически вкусно! Рецепт простой... Я бы еще и фольгу не использовал, чтобы корочка была! Спасибо за отзыв!!! ответить

Без фольги картофель дольше готовится! ответить

Очень интересно, аппетитно выглядит. ответить

Я бы тоже без фольги... Фиг с ним с временем. Все равно муж в 6-ть вечера только приходит. ответить

Интересный рецептик. Наверно вкуснятина. ответить

Выглядит очень аппетитно ответить

курица в любом виде хороша, а картошка- это второй хлеб, такое блюдо очень сытно,а на счет вреда жареной пищи просто нечего слушать эту болтовню,главное вкусно, сытно. ответить

оригинальный рецепт, никогда не пробовала сочетать её с барбарисом и мятой - думаю вкус очень пикантный, своеобразный) ответить

какая вкуснятина!!!
буду стараться сделать вкусно :) ответить

какая прелесть! :))) ответить

Как интересно, никогда не пробовала в курицу мед добавлять. Попробую приготовить. Спасибо за идею. ответить

интересный рецепт, представляю, как вкусно:) ответить

Вкусно, красиво, люблю подобные рецепты. ответить

вкуснятина!!! ответить

Полезно,вкусно и ароматно!И,что для меня особо важно,совсем несложно) ответить

Вкусно, просто и очень сытно и ароматно ))) . ответить

Оставить свой комментарий