Рецепт: Торт "Дамские пальчики" - Крем со сметаной и вареной сгущенкой!

В детстве мы частенько делали такой тортик и называли его черепашка, так как тесто выкладывали кружочками и торт в "собранном" виде напоминал черепаху, а здесь я увидела этот же торт, но в другом исполнение, а именно "Дамские пальчики" с этим делом я затягивать не стала и сделала этот тортик угощайтесь :)

Тесто делаю точно также как на эклеры: в кастрюлю бросаю масло, воду и соль, когда все закипело, а масло растопилось, всыпаем муку и помешиваем наше тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от стенок кастрюли, все оставляем тесто остывать, теперь добавляем яйца и все хорошенько взбиваем, тесто должно быть однородной массы, блестящим и достаточно густым!

Теперь кондитерским мешком или же просто пакетиком, выкладываем на противень наши "пальчики"

и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов!

Все заготовки готовы, делаем крем. он может быть любым, у меня это сметана+ вареная сгущенка

, просто все хорошенько взбила миксером и вкусный крем готов!

теперь разъемную форму я застелила пергаментной бумагой и на нее выкладывала слоями пальчики и крем, все торт готов отправляем в холодильник, желательно на ночь, что бы он настоялся! Я его немного приукрасила остатками шоколада от предыдущего торта, кондитерскими украшениями

, а бока притрусила грецким орехом!

Мои "Дамские пальчики" получились просто объедение, вкусные, нежные и воздушные

, несмотря на присутствие не малого количества крема!

Приятного Вам чаепития и хорошего настроения всем!