Рецепт: Торт "Дамские пальчики" - Крем со сметаной и вареной сгущенкой!
Ингредиенты:
вода - 250 мл.;
масло сливочное - 100 грамм;
мука - 100грамм;
соль - на кончике ножа;
яйца куриные - 3 шт.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
молоко сгущенное вареное - 1 банка;
сметана - 450 грамм;
сахар-песок - по желанию
Способ приготовления:
вода - 250 мл.;
масло сливочное - 100 грамм;
мука - 100грамм;
соль - на кончике ножа;
яйца куриные - 3 шт.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
молоко сгущенное вареное - 1 банка;
сметана - 450 грамм;
сахар-песок - по желанию
В детстве мы частенько делали такой тортик и называли его черепашка, так как тесто выкладывали кружочками и торт в "собранном" виде напоминал черепаху, а здесь я увидела этот же торт, но в другом исполнение, а именно "Дамские пальчики" с этим делом я затягивать не стала и сделала этот тортик угощайтесь :)
Тесто делаю точно также как на эклеры: в кастрюлю бросаю масло, воду и соль, когда все закипело, а масло растопилось, всыпаем муку и помешиваем наше тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от стенок кастрюли, все оставляем тесто остывать, теперь добавляем яйца и все хорошенько взбиваем, тесто должно быть однородной массы, блестящим и достаточно густым!
Теперь кондитерским мешком или же просто пакетиком, выкладываем на противень наши "пальчики"
и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов!
Все заготовки готовы, делаем крем. он может быть любым, у меня это сметана+ вареная сгущенка
, просто все хорошенько взбила миксером и вкусный крем готов!
теперь разъемную форму я застелила пергаментной бумагой и на нее выкладывала слоями пальчики и крем, все торт готов отправляем в холодильник, желательно на ночь, что бы он настоялся! Я его немного приукрасила остатками шоколада от предыдущего торта, кондитерскими украшениями
, а бока притрусила грецким орехом!
Мои "Дамские пальчики" получились просто объедение, вкусные, нежные и воздушные
, несмотря на присутствие не малого количества крема!
Приятного Вам чаепития и хорошего настроения всем!
Тесто делаю точно также как на эклеры: в кастрюлю бросаю масло, воду и соль, когда все закипело, а масло растопилось, всыпаем муку и помешиваем наше тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от стенок кастрюли, все оставляем тесто остывать, теперь добавляем яйца и все хорошенько взбиваем, тесто должно быть однородной массы, блестящим и достаточно густым!
Теперь кондитерским мешком или же просто пакетиком, выкладываем на противень наши "пальчики"
и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов!
Все заготовки готовы, делаем крем. он может быть любым, у меня это сметана+ вареная сгущенка
, просто все хорошенько взбила миксером и вкусный крем готов!
теперь разъемную форму я застелила пергаментной бумагой и на нее выкладывала слоями пальчики и крем, все торт готов отправляем в холодильник, желательно на ночь, что бы он настоялся! Я его немного приукрасила остатками шоколада от предыдущего торта, кондитерскими украшениями
, а бока притрусила грецким орехом!
Мои "Дамские пальчики" получились просто объедение, вкусные, нежные и воздушные
, несмотря на присутствие не малого количества крема!
Приятного Вам чаепития и хорошего настроения всем!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
asiaklimvich · 2012-04-25 18:19:52
Какой вкусный и простой рецепт торта, вы меня вдохновили, мне прямо сейчас захотелось его приготовить!
ответить
yalta.pusya · 2012-04-25 20:37:28
фото красивые благодаря тюльпанчикам, муж вчера подарил, так как я очень люблю эти цветочки!
ответить
SOLNCE1978 · 2012-04-25 19:30:23
Надо попробовать , выглядит очень аппетитно, да и совсем не сложный рецептик.
ответить
yalta.pusya · 2012-04-25 20:34:56
Делается такой тортик очень быстро,а в результате- очень вкусно :)
ответить
yalta.pusya · 2012-04-25 20:34:21
У меня была сметана домашняя, но если с магазинной делать тогда нужно будет добавить пакет загустителя для сметаны.
ответить
Татьяна Волкова · 2012-04-25 22:29:04
Мне кажется, у нас бы до торта дело не дошло. Мы бы все слопали по отдельности - пальчики макали бы в крем и ели.
ответить