Рецепт: Закуска "Сельдь маринованная" - Пряного посола

Этим рецептом пользуюсь около года. Получается вкусненько, свежая селедочка всегда есть к столу. По цене и качеству не сравнить с селедочкой из магазина. Теперь о главном. Покупаем сельдь, размораживаем. Очищаем и промываем несколько раз. Я делю на небольшие кусочки.

Приправу я использую для пряного посола.

На пачке с приправой есть рецепт засола рыбы, но мой рецепт мне нравится больше.

Нарезаем репчатый лук кольцами или полукольцами, как вам нравится.

Берем емкость, что бы вошла сельдь и было место для маринада. Слоями укладываем сельдь, лук, присыпаем приправой, солим. Далее снова сельдь, приправа. соль.

В другой емкости делаем маринад: я беру просто воду и подкисляю ее уксусом. Заливаю селедочку, что бы она была полностью в маринаде. Сверху осторожно заливаю растительным маслом. Получается как бы крышечка из масла.

Делаю я обычно вечером. На ночь оставляю в прохладном месте. Утром убираю в холодильник. Для готовности хватит 12 часов. Мы кушаем уже за обедом. Получается очень вкусно. Соли, приправа, все ложится на свой вкус. Хозяйка всегда уверена, что получится именно так, как любят в ее семье. Попробуйте, не пожалеете.