Рецепт: Ватрушки с творогом - Ватрушка с творогом и изюмом, фото-рецепт.

Обожаю ватрушки и делаю их, периодически сама.

Готовим тесто:

Молоко 2 стакана,

мука пшеничная - 4,5 стакана,

соль – 1 ч. л.,

сахар –0,5 стакана,

слив масло -3 столовые ложки,

дрожжи - 3 ч. ложки ч. ложки.

Присыпаем рабочее место мукой, во избежания прилипания теста к столу. Делим тесто на порционные куски. Скалкой раскатываем лепешки. В середине делаем углубление с помощью стакана.

Кладем в углубление столовую ложку начинки ( творог 200 грамм, 1 яйцо, сахар по вкусу, изюм, ваниль)

Те, кто не любит изюм, можно обойтись и без него. Я делаю и с ним и без.

Ставим на расстойку. Смазываем желтком и выпекаем минут 15 - 20 в духовке.

У меня ватрушечки такие идут на "урра". Домашние сметают со стола моментально до последней крошки.

Приятного аппетита!